1. IODUL este mineralul recomandat de catre dr. Andrew Weil care, sustine el, serveste la mai multe; acesta pastreaza totul in functiune: inima, creierul, stomacul. Iodul e esential pentru sanatate, dar milioane de femei au deficiente. Problema o reprezinta dieta normala care nu da destule. Organismul nu poate produce iod, de aceea trebuie sa-l luam din mancare; alimentele procesate nu fac asta. Iodul controleaza metabolismul: e unul dintre regulatorii de baza ale tuturor functiilor de baza, ale producerii de celule rosii, functiile musculare, producerea hormonilor etc. La ce probleme medicale sa se astepte cei cu deficiente de iod? Raspuns: Exista simpotome precum: sensibilitatea la frig, oboseala, ingrasarea, lipsa libidoului, probleme mentale, poate provoca si cresterea tiroidei, ochii umflati... Iata ce poate face lipsa de iod asupra tiroidei dvs.:
Care sunt semnele clasice la care oamenii ar trebui sa fie atenti? Raspuns: In primul rand, sporirea sensibilitatii la frig, ingrasarea, oboseala, schimbarile ale pielii, unghiile fragile si ochii umflati:
Arata ca niste cearcane, dar mai umflate ca de obicei. Pentru cei care cred ca sunt iritati sau au baut mai mult,ar putea exista si alte motive pentru care ochii sa se umfle asa. Ar putea fi o problema cu tiroida.
Un alt test pe care il puteti face este urmatorul: stati in fata unei oglinzi sau, daca mai sunteti cu cineva, uitati-va reciproc la gat.
- produsele lactate; animalele secreta iod in lapte.
- pestii de mare; ton, sardine, macrou, crustacee.
- alge de mare;
- capsule cu extract de varec ("engl.:"sea kelp supplement").Varecul este o iarba folosita de japonezi pentru a face supa zilnica. El nu se poate consuma ca atare, ci se amesteca cu apa pentru a face supa.
PONT BONUS: Un alt mod prin care va puteti spori sanatatea este cu CIUPERCI ASIATICE.Sunt des folosite in medicina chinezeasca, se spune ca sporesc rezistenta la orice tip de stres si sunt bune pentru longevitate. Printre preferatele dr. Weil, sunt ciuipercile SHIITAKE, dar mai sunt si altele, precum enoki si muay taki.
- Cum pot dormi mai bine?
Dr. A.W.: - Iti sugerez sa practici MANTRAM, repetitia silentioasa a silabelor, cuvintelor sau frazelor linsititoare. Orice sunet care-ti place va aduce rezultate incredibile.
2. Al doilea lucru se poate ocupa de unul dintre elementele care va fac viata grea multora dintre voi: probleme cu digestia si cu inima (efectul dietei americane si al stresului). Solutia oferita de dr. Weil este o combinatie de FISTIC si un produs vegetal, DGL (care se face din lemn dulce). Fisticul nu e doar plin cu fibre si minerale, ci recent s-a descoperit ca este un foarte bun prebiotic - hraneste bacteriile bune din intestine. De retinut, este vorba de PREBIOTIC, nu probiotic; se ia ca sa hranesti bacteriile. Ca sa ajuti digestia, ia o portie (compusa din 47 de nuci). Este bine ca are mai putine calorii per portie decat orice alte nuci. Contin 158 de calorii iar 85% din grasime e nesaturata, deci ajuta la inima. Fisticul trebuie desfacut din coaja, asa ca ne incetineste, astfel mai consumam niste calorii. Pentru indigestii, dr. Weil recomanda DGL: lemn dulce dezaharisit. Se gaseste sub forma de extract de lemn dulce care nu incurajeaza retentia de sodiu si nici cresterea tensiunii. DGL-ul este cat se poate de sigur, actioneaza prin ingrosarea mucoasei digestive, asa ca protejeaza acele tesuturi de iritatia acidului gastric. Lemnul dulce mentionat nu e cel de la magazin, ci un extract de ierburi realizat pentru sanatatea digestiei. Sa spunem ca iei pastila, aceasta coboara si ajunge in stomac. Aici exista acidul care irita uneori suprafata stomacului. DGL intra in perete, ia aceste glande si secreta un mucus care acopera suprafata. Astfel, in loc sa fie ceva crud, avem un invelis care protejeaza de acid. S-a constatat ca reduce si aciditatea stomacului, asa ca ai mai putin acid care sa faca rau stomacului. E foarte linistitor, e cat se poate de sigur, mult mai sigur decat inhibitorii cu pompe de protoni sau medicamentele. Astfel, ar trebui sa ia asa ceva: oricine sufera de arsuri la stomax, de reflux intestinal; este un remediu calmant. Se gaseste ca pudra sau pastile (masticabile); doza normala e de 1-2 pastile cu 15 minute inaintea meselor si cu 15 minute inainte de culcare. Daca preferati pudra, luati 1/2 de lingurita, lasand-o sa se dizolva incet in gura - la fel si cu pastilele de mestecat.
PONT BONUS: Un alt mod de a-ti ajuta digestia e actiunea probioticelor: refac bacteriile prietenoase din sistemul digestiv si rezolva multe probleme. Cititi pe eticheta daca contine lactobacillus GG sau bifidobacterium - poate face diferenta.
- Cum imi pot proteja memoria?
Dr. A.W.: - Ia suplimentul intitulat ACID ALFA LIPOIC. Incepe cu 100 mg pe zi si urca pana la 400 mg. Acesta imbunatateste functiile cognitive si va pastreaza memoria cat mai buna.
3. Pe langa dieta proasta, stresul e o amenintare pentru sanatate. Nu toata lumea are timpul, dorinta si abilitatea de a medita, dar iti poti reduce stresul in mai putin de un minut. Secretul destresantului tau este in palma ta: reflexologia palmara. Principalul hormon de stres, cortizolul, este toxic pentru celulele nervoase din creier care proceseaza memoria. Tehnica de acupresiune se bazeaza pe medicina chinezeasca si lucreaza pe fibrele nervoase si pe terminatiile energetice.
Iata o tehnica pe care o poti face singur: maseaza cu putere zona dintre degetul mare si aratator. Faci o miscare circulara si aplici o presiune usoara. Dupa ce faci asta putin, maseaza baza unui deget si trage de el cu o miscare usor circulara. Fa la fel cu fiecare deget pe rand. Multe meridiane energetice ale corpului incep si se termina in maini.
PONT BONUS: Un alt mod de a te relaxa este tehnica de respiratie 4-7-8. Inhaleaza incet pe nas pana numeri la 4, tine-ti respiratia pana ce ajungi la 7, iar la 8 expira pe gura. Acest exercitiu este un tranchilizant pentru sistemul nervos.
- Cum sa avem dintii mai albi?
Dr. A.W.: - Cei mai buni agenti de inalbire naturali sunt CAPSUNELE si PORTOCALELE. Acestea freaca in mod natural dintii, sustin curgerea salivei si va protejeaza smaltul.
4. Dieta raw (adica cea cu alimente crude) e buna sau nu? Alimentele crude sunt pe lista lucrurilor esentiale ale dr. Andrew Weil. Ca sa stii care sunt bune, trebuie stiut care sunt mai bune crude si care sunt mai bune gatite. Dr. Weil crede ca daca mananci totul crud, faci o greseala. Principalul argument al unora e ca gatirea distruge enzime vitale. Insa dr. Weil contraataca: daca "arunci" alimente in lichidul gastric, distrugi enzimele la fel de eficient. Si mai important e ca multe fructe si legume contin produsi protectori care va sunt mai mult disponibili in forma gatita.
Sa zicem ca luati un aliment la care va ganditi sa-l consumati crud, de exemplu: legumele cu frunze.Atunci cand le consumati crude, aveti parte de toti nutrientii; daca le incalziti insa, acea caldura poate distruge nutrientii. Dupa ce totul "e ars", ramai cu mai putini nutrienti. Pe alte alimente vrei sa le gatesti, cel mai bun exemplu fiind rosiile sau morcovii: cand se incalzesc putin (nu prea mult), elibereaza nutrienti; e ca si cum ai lua o vitamina dintr-un compus natural. Licopina din rosii (cele gatite putin) te protejeaza de cancerul la prostata.
Dr. Andrew Weil ne recomanda sa mancam o combinatie intre alimentele crude si cele gatite.
Cele mai puternice alimente CRUDE:
- USTUROIUL e un super-aliment, fiind un antibiotic natural. Are un efect bun la nivelul inimii si al sistemului circulator, datorita compusului sau numit ALICINA. Alicina nu se gaseste in usturoi pana cand acesta nu e strivit si expus, motiv pentru care este bine sa mancam usturoiul strivit. E bine sa-l zdrobiti si sa-l lasati 10 minute. Gatitul distruge alicina! Tocmai de aceea usturoiul trebuie consumat crud sau cat mai crud cu putinta. Puteti zdrobi usturoiul peste sosul vinegreta al salatei sau chiar inainte de a lua de pe foc sosul de rosii de la paste. Cu cat e mai mare suprafata expusa aerului, cu atat se produce mai multa alicina.
- SPARANGHELUL este un alt sustinator al sistemului imunitar. Este o excelenta sursa de vitamina B. Efectele sale sunt distruse prin gatire, de aceea e bine sa mananci sparanghelul crud: este foarte gustos si crocant. Dr. Andrew Weil il inmoaie, de exemplu, in sosul de salata, dupa care il rontaie.
- Cum sa ies din starea proasta pe care o am?
Dr. A.W.: - Incearca SAM-e. Functioneaza mai rapid decat St. John's.Incearca intre 400 si 600 mg pe zi, pe stomacul gol, dupa care inspira adanc pentru a te relaxa.
5. Coenzima Q10 este unul dintre cele mai importante suplimente. Este supersuplimentul care-ti protejeaza inima si creierul, nu-ti permiti sa traiesti fara asta, spune dr. Weil. E necesar tuturor celulelor si le protejeaza pe acestea de stres. E mai ales necesar celulelor foarte active din inima si din creier. In primul rand, coenzima Q10 este folosita de celulele musculare, pentru celulele musculare ale inimii fiind un element-cheie. Q10 protejeaza muschii inimii de stresul oxidativ si face asta pentru toate celulele musculare. Este un element important si pentru creier, mai ales pe masura ce imbatranim, deoarece organismul nostru produce din ce in ce mai putina Q10. Sporeste utilizarea oxigenului de catre celulele musculare, asa ca iti permite sa faci exercitii mai eficient.
Daca organismul poate produce Q10, atunci de ce mai e nevoie sa luam suplimente? Exista mai multe lucruri care determina producerea unei cantitati mai mici, spune dr. Weil; in primul rand, procesul de imbatranire; in al doilea rand, exista si medicamente, mai ales statinele, care suprima capacitatea de sinteza a organismului. Astfel, cine ia acele medicamente, ar trebui sa ia Q10 suplimentar. Recomandarea doctorului este 120 mg pe zi. Este important sa le iei cu o masa care contine grasime. Coenzima Q10 este solubila in grasime si are nevoie de ea pentru a fi absorbita. Desi mai gasim Q10 in dieta, e greu totusi sa ajungem la 120 mg pe zi. Care sunt alimentele ce contin Q10? Medicii spun ca daca ai manca 1,8 kg de sardine pe zi ai avea cele 120 mg de coenzima Q10; acelasi lucru e valabil pentru 3,6 kg de vita, sau 4,5 kg de alune.
SFAT BONUS: Un alt mod de a-ti proteja imbatranirea este sa te cureti de grasimile toxice. Miroase toate uleiurile pe care le ai si pe care le folosesti.Daca seamana cu vopseaua cu ulei, arunca-le.
- Ce recomandati pentru scaderea nivelului de colesterol?
Dr. A.W.: - Drojdia de orez rosu e cea mai buna. Luati-o impreuna cu coenzima Q10 pentru a avea parte de beneficii.
Doctorul in care are cea mai mare incredere este dna Tieraona Low Dog. Aceasta are cateva remedii naturale recomandate pentru OBOSEALA:
- RADACINA AURIE: se mai numeste si rhodiola. Radacinile acestei plante au fost folosite inca din antichitate pentru oamenii care sufereau de oboseala. Studiile moderne ne-au aratat ca imbunatateste si concentratia, rezistenta fizica, performantele. Dr. Tieraona crede ca e inestimabila pentru cei care sunt obositi pe fond nervos, cei obositi, fara energie sau deprimati. Doza recomandata pentru inceput este de 100-200 mg pe zi in primele 2 saptamani, de obicei se ia dimineata. Ulterior, doza trebuie crescuta cu cate 100-200 mg. Se pare ca odata ajunsi la 400 mg pacientii simt efectele cel mai bine.
- CHUMBO reprezinta o alta solutie traditionala pentru care dna doctor garanteaza. Semintele si fructele lor sunt folosite pentru multe lucruri (diabet). Unul dintre cele mai raspandite remedii in cadrul populatiei mexicane se prepara cu coaja (care e taiata); se poate prepara sote cu putin ulei de masline, mai poti adauga niste oua si faci o omleta. Acest remediu previne cresterea nivelului de insulina si a glicemiei dupa ce mananci. 13 studii au indicat eficienta lor in sporirea sensibilitatii la insulina pentru a nu avea acea inflamatie a nivelului de insulina. Contine magneziu, vitamina C, acestea fiind bune si pentru sporirea energiei. Puteti cumpara suc de chumbo din marile magazine din SUA.
SFAT: Cand faci ceai de menta (un remediu excelent pentru stomac), trebuie sa acoperi cana pentru ca uleiul volatil sa nu se piarda! De aceea, pentru a face ceai rece de menta, se foloseste apa rece; se culeg frunzele de menta proaspata, se lasa intr-un borcan cu apa rece pana cand apa prinde gustul (15-30 minute). Beti incet.
Pt. SPORIREA ENERGIEI: luati ginseng siberian! ("siberian ginseng roots") Acesta a fost folosit de astronauti si de catre armata. Majoritatea produselor variaza in ceea ce priveste concentratia, asa ca aveti grija la informatiile de pe eticheta.
[40]