joi, 30 mai 2013

Care sunt pericolele si ce solutii aveti ca sa nu faceti cancer pancreatic?

Unul dintre cele mai periculoase tipuri de cancer si de care doctorii se tem cel mai mult este CANCERUL LA PANCREAS. Acesta trece cel mai usor neobservat. Pancreasul e ascuns adanc in organism.
Descoperirea unor tumori la el, in timpul controalelor de rutina, e aproape imposibila. Atunci cand incepeti sa aveti simptome, cancerul s-a raspandit deja de mult. Tocmai de aceea este esential sa actionati daca aveti urmatoarele SIMPTOME:
- dureri in zona stomacului;
- dureri in zona spatelui; 
- scaderea in greutate;
- scaune deschise la culoare;

RISCURI SI SOLUTII CA SA PREVENITI CANCERUL LA PANCREAS:
Problema in acest tip de cancer este ca nu avem metode eficiente de a vedea tumoarea. Pancreasul este intr-un colt ascuns din abdomen. Iata cum arata un pancreas sanatos (stanga) fata de unul atins de tumora (dreapta):




O privirea mai de aproape a acestuia din urma (Buretos pe margini si tare in partea din mijloc deoarece cancerul ataca tesuturile si, intr-un final, le sufoca; nu mai ramane nicio parte functionala din pancreas):

Intrebarea este cum creste asa fara sa ne dam seama?
Pancreasul nu se afla in partea din fata a abdomenului, ci in spate. Ocupa un loc critic: in spatele stomacului, langa intestinul gros (ca si cum ar fi intr-un nod de cale ferata: nimic nu trece prin sistemul digestiv fara sa treaca prin pancreas). Inauntrul pancreasului, se afla niste canale:
La bolnavii de cancer, aceste canale se blocheaza:

Atunci cand se intampla acest lucru, pancreasul se umfla si se "autodigera". Asa aparea pancreatita si se elibereaza o multime de toxine:

In plus, tumoarea poate creste si poate bloca si fierea. Apoi, si ficatul, iar pacientul ajunge sa se ingalbeneasca. Boala se raspandeste in tot organismul (in zonele negre s-a instalat cancerul) si intregul sistem intern e in metastaza:

Daca se descopera cancerul in acest moment, este foarte grav.
FACTORII DE RISC:
1. Alte cazuri in familie, de cancer la pancreas, ovarian sau la san (de la 2 cazuri in sus). Trecutul in familie este foarte important; 10% dintre bolnavii la pancreas l-au msotenit de la parinti. Daca aveti un singur membru din familie care are sub 50 de ani si e bolnav de o forma de cancer, riscati mai mult sa faceti cancer la pancreas. E posibil sa fiti trimis la un genetician in acest caz.
2. Bautul in exces. Aceasta inseamna mai mult de o bautura alcoolica pe zi sau mai mult de doua gazoase pe saptamana. De-a lungul timpului, alcoolul se aduna si poate cauza pancreatita cronica, ducand apoi la cancer. Pancreatita este o inflamatie a pancreasului. Daca inflamatia devine cronica, pot aparea tulburari genetice ale celulelor si apoi - cancer. Exista studii care arata legatura dintre bauturile gazoase si cancerul la pancreas. Avem insa inca multe de cercetat.
3. Diabetul de tipul II. Specialistii au stabilit ca exista o legatura, dar tot mai e nevoie de multa cercetare in acest sens; stim ca diabetul inseamna probleme cu insulina. Problema este ca, daca organismul are parte de prea multa insulina, celulele se pot dezvolta prea mult si se ajunge la cancer.
Daca sunteti in oricare dintre aceste situatii, vorbiti cu medicul dvs., facet un test genetic si niste analize de sange ca sa vedeti nivelul enzimelor, sau un test cu ultrasunete. Insa puteti reduce riscul de cancer la pancreas aplicand cateva sfaturi date de dr. Oz.
SOLUTII DE PREVENIRE A CANCERULUI PANCREATIC:
- Reduceti cantitatea de carne rosie si procesata! Astfel, carnea rosie si cea grasa presupun doua riscuri: un studiu facut pe 33000 de oameni arata ca multi consumatori de carne rosie, gatita la temperaturi mari, risca mai mult cancerul la pancreas. In plus, grasimea accentueaza riscul de imbolnavire.
- Consumati legume rosii si galbene in fiecare seara! Culoarea fructelor si a legumelor e data de flavonoizi, substante foarte puternice in lupta cu cancerul. Ele se regasesc mai ales in legumele rosii si galbene: rosii, dovleac, ardei, gogosari, ceapa alba sau rosie, cartof dulce. Este foarte important sa mancati 5 feluri de fructe si legume.
- In alta ordine de idei, dr. Oz recomanda CURCUMA: 750 mg / de 2 ori pe zi este o doza foarte buna. Acesta este un ingredient natural care se gaseste in turmeric despre care s-a demonstrat ca inhiba dezvoltarea celulelor cancerigene.

CANCERUL LA CREIER: riscuri si solutii
Cat de des durerea de cap indica o tumoare? 50% dintre bolnavii cu tumori la creier au avut dureri de cap. Dar trebuie sa nu uitam, durerile de cap sunt des intalnite, insa cazurile de cancer la creier, nu. Pentru cei mai multi dintre noi, durerea de cap e doar atat, nu indica un caz de cancer. In cazul cancerului, durerea de cap este atat de intensa, incat te trezesti noaptea; e asociata cu atacuri, cu pierderea vederii... In asemenea cazuri, trebuie sa mergeti la medic.
In functie de localizarea tumorii, pot aparea schimbari (in zona ochilor - schimbare a personalitatii; acesta e unul dintre primele indicii ale cancerului la creier); daca apare in alte zone, apar alt tip de schimbari. Iata o exemplificare a cancerului la creier (zonele maronii):

Iata si explicatia pentru care apare durerea de cap mai ales noaptea: daca se dezvolta o tumoare cancerigena, apare si dioxidul de carbon. Noaptea, respiram intr-un ritm diferit. Dioxidul de carbon duce la umflarea vaselor de sange. In mod normal, craniul apasa si apar dureri cumplite, pe masura ce tumoarea si vasele de sange se maresc.

FACTORII DE RISC:

1. Daca ai peste 50 de ani. Acest tip de cancer se face mai ales intre 55-65 de ani.
2. Trei sau mai multe tomografii in zona capului si a gatului.
3. Folosirea in exces a telefoanelor mobile. Majoritatea studiilor nu au putut sa indice o legatura directa, desi exista cateva studii care demonstreaza ca folosirea intensiva a mobilului e asociata cancerului la creier. De aceea, trebuie sa limitati durata covorbirilor.

SOLUTIILE:
1. Castile de urechi pentru convorbirile telefonice. Tesuturile aflate langa telefon absorb radiatiile emise de acesta. Cu cat esti mai departe de telefon, cu atat mai bine. Prin urmare, tineti castile in urechi si telefonul pe masa.
2. O agenda a durerilor de cap. Tineti insemnari pe o perioada de 2 saptamani, in care sa notati in ce parte apare durerea, cat timp persista, in ce moment al zilei o aveti; sa stiti daca e in zona ochilor, la ceafa, e ca o migrena, e altfel...; daca trece cu medicamente sau nu






Daca se repeta ceva, de exemplu dureri dimineata, asociate cu pierderea vederii, cu tuse sau stranut, acestea sunt dureri care cresc presiunea in creier. Sunt dureri ingrijoratoare care impun analize specifice, dar acestea permit detectarea din timp a cancerului.
3. Eliminati urmatoarele 3 alimente din dieta dvs: CARNEA DE PORC PRAJITA, CARNEA PROCESATA  si SUNCA (bacon) PRAJIT-A!

UMFLATURA MORTALA DIN GAT: CANCERUL LA ESOFAG!
Aveti o umflatura in gat, care nu dispare: poate fi un semn de cancer la esofag.
Insa alte simptome pot fi usor confundate: arsuri, raguseli,
FACTORII DE RISC:
1. O dieta cu aciditate crescuta. Cele 6 alimente de care trebuie sa avem grija sunt: cofeina, ciocolata, alcoolul, bomboanele cu mente, rosiile crude si usturoiul crud. Menta sporeste aciditatea si slabeste muschii ce despart stomacul de esofag.
2. Fumatul. Este la fel de periculos pentru plamani, cat si pentru esofag! Fumatul mai este denumit "furtuna ce aduce cancerul de esofag". Ca si menta, nicotina slabeste muschii ce despart stomacul de esofag si mareste productia de acid.Pe masura ce tesutul esofagului e atacat de acid, acesta se slabeste si rezultatul este "esofagul Barrett":
Refluxul acid pe termen lung produce asemenea schimbari si esofagul pare ca si cum ar fi fost "ros":
SOLUTII:
1. Nu mancati prea tarziu in noapte! Trebuie sa existe 3 ore intre momentul cinei si cel cand adormiti.
2. Tratati refluxul acid si arsurile gastrice cu medicamente histaminice, antiacid deoarece sunt foarte bune la eliminarea acidului. In ceea ce priveste riscurile, foarte importanta este dieta. Aceste medicamente pot afecta absorbtia calciului in oase.Exista o incidenta mare de cancer de esofag pentru ca lumea crede ca, daca ia pastile si durerea trece, totul e in ordine. Insa nu e asa, esofagul inca poate suferi arsuri, desi nu constientizati. Aceste medicamente inlatura efectele acidului, dar nu permanent. De cate saptamani de tratament e nevoie? In 2 saptamani, senzatiile de arsuri dispar. Insa, daca aveti simptome la nivelul gatului, ele sunt un semn de avertisment la fel de mare ca si arsurile.
3. Esofagoscopia nazala este un fel de colonoscopie pentru gat, cu doua diferente majore; pacientul nu e sedat, si poate chiar vorbi.

CANCERUL HEPATIC:
Partea buna, dar si rea, la ficat, este ca are zone suplimentare. Ceea ce inseamna ca te poti simti bine, chiar daca ficatul e bolnav.
Ficatul este un organ remarcabil, cu capacitate de regenerare si e cel mai mare organ intern. Prin micile orificii se varsa bila:

 Iata diferenta intre un ficat sanatos si unul bolnav:

Si sectiune transversala:

FACTORII DE RISC:
1. Forma corpului: cel in forma de mar - in general, obezitatea creste riscul de cancer la ficat, la fel si diabetul si ceea ce se numeste "ficat gras":
 Iata o regula dupa care sa va ghidati: talia nu trebuie sa masoare mai mult de jumatate din inaltimea unui om. Acei centimetri pe care ii aveti in plus, va apasa ficatul.
2. Consumul excesiv de alcool duce la umflarea ficatului. Acesta, incearca sa se regenereze si se produc cicatrice ale tesuturilor. Astfel, apare ciroza, care e un factor de risc.
3. Hepatita e pericolul provenit din alta parte. Hepatita B poate fi prevenita cu un vaccin (pe care toti copiii il fac). Insa daca aveti peste 40 de ani si nu vi s-a facut acest vaccin, trebuie sa-i cereti medicului de familie sa va faca vaccinul.

SOLUTII:
1. Eliminarea aditivilor dulci. Scazand in greutate, scade si riscul de ficat gras, de ciroza si, prin urmare, de cancer la ficat; scade totodata si riscul de diabet si de probleme cu insulina. 


CANCERUL DE PIELE: MELANOMUL
FACTORII DE RISC:
1. Parul si ochii deschisi. Aceste persoane au mai putina melanina, care e "scutul" natural ce ne protejeaza ADN-ul. Poate cei cu tenul inchis se cred imuni, dar e un mit.
2. Arsurile solare severe suferite in copilarie. Acestea sunt un soc pentru piele si exista doua sanse de a trata celulele inainte sa apara cancerul de piele.

SOLUTII:
Dr. Oz va propune un test de 10 secunde care va poate salva viata. Tot ce va trebuie este un creion. Se pune radiera creionului in apropierea alunitei; vom observa daca este asimetrica. Este simetrica daca, "impaturita" in doua, s-ar fi suprapus perfect. Al doilea criteriu este ca semnul sa aiba marginile bine definite. Al treilea este culoarea: trebuie sa fie maroniu peste tot (nu nuante diferite). Al patrulea criteriu este diametrul si, aici, creionul ne ajuta: radiera trebuie sa poata sa-l acopere.Al cincilea factor este evolutia semnului: trebuie verificat de-a lungul mai multor luni sau ani.
Uitati-va si dupa semnele de pe unghii, de pe scalp sau din palme; mai ales cei cu teul inchis le ignora. 

2012-10-11

marți, 21 mai 2013

Tratament pentru o epilare fara dureri

Pentru multe dintre femei epilarea constituie un adevarat calvar. Durerea, inrosirea pielii dupa epilare si cresterea prea rapida a parului face de multe ori ca doamnele si domnisoarele sa isi declare ca si-ar dori sa scape definitiv de parul in exces.
   Cea mai simpla metoda in acest sens este epilarea cu laser, insa aceasta este si costisitoare. De aceea, va propunem o metoda mult mai simpla, foarte eficienta si care nu va va afecta buzunarele. In primul rand cumarati de la magazinele naturiste 50 g lemn dulce si 50 g seminte de marar. Macinati foarte fin aceste 2 plante cu rasnita de cafea, puneti-le intr-o sticla de 1 litru, dupa care umpleti sticla cu alcool alimentar (de 70 grade). Se tine apoi la temperatura camerei timp de 15 zile. In acest timp se va agita sticla des, pentru a se omogeniza. Dupa cele 15 zile strecurati preparatul si puneti-l la rece in sticle mici, de culoare inchisa si cu dop care se poate inchide ermetic.
   Luati de 3 ori pe zi cate 1 lingurita din aceasta tinctura, diluata cu 100 ml apa, inainte de fiecare din cele 3 mese. Tratamentul are un efect deosebit de bun asupra organismului femeii, mai ales daca se face o cura destul de lunga ca timp (din aceasta cauza se recomanda folosirea a 1 litru de alcool). Se vor accentua caracterele feminine, sanii se intaresc, parul in exces se subtiaza sau chiar dispare in unele cazuri, pielea va arata mult mai sanatoasa si in general aspectul corporal se schimba in bine. Se pot face in cursul uni an doar 2 asemenea cure cu acest preparat (cu cate 1 litru o data).

joi, 16 mai 2013

Remedii impotriva acneei

Cititi mai multe in revista "Tratamente naturiste" Nr. 56, Anul VI, Iulie 2011, pag. 06.

marți, 14 mai 2013

Programul de slabit Weight watchers

 Indicele de masa corporala este mult mai important decat greutatea. Problema folosirii greutatii pentru a va masura sanatatea este ca nu ia in considerare inaltimea. De asemenea, nu stim cum se distribuie greutatea. E un mode eronat de a masura cat de sanatoasa esti.
Iata cifrele ce trebuie retinute: indicele trebuie sa se situeze intre 18,5 si 24,9. Cei care au intre 25 si 29,9 sunt supraponderali iar cei cu 30 sau peste acest numar sunt obezi. Pentru un indice sanatos, nu trbeuie sa faci nimic. Daca te situezi peste cifrele acestea, trebuie sa pierzi 10% din greutate sau sa ajungi in limitele normale, acesta este scopu programului doctorului Oz. Exista 5 motive pentru care daca pierzi doar 10% din greutate, iti poti imbunatati sanatatea:
1. Reducerea tensiunii -  cea care e principala cauza a imbatranirii.
 2. Prevenirea sau combaterea diabetului
3. Scaderea nivelului colesterolului, acele toxine ce sugruma arterele din cauza "otravirii" ficatului.
 4. Pierderea a 30% din grasimea abdominala - e important deoarece aceasta grasime cauzeaza primele trei puncte.
5. Reducerea riscului de a face cancer la san si la colon

Exista 4 elemente-cheie pentru programul de slabit Weight Watchers:
1) Trebuie sa faci alegeri alimentare inteligente (ceea ce e foarte greu de facut). In cadrul acestui program, cifrele ne spun impactul nutritional al mancarii asupra corpului tau. Poti alege aceasta mancare cu multe grasimi si carbohidrati:
Nu e vorba ca nu ti-o permiti, dar ai putea manca o intreaga farfurie mai slaba.
In fiecare zi, ai voie la o suma de puncte, bazata pe inaltime, greutate, varsta si sex. Fiecare persoana primeste o suma personalizata pe zi.
2) Nu vrem sa renunti la mancarea preferata. Este vital, stim ca privarea e printre cele mai rele lucruri. Fiecare primeste in plus 49 de puncte in fiecare saptamana pentru a le investi in lucrurile care le plac.
3) Trebuie sa mananci mai multe fructe si legume proaspete. Pentru acest lucru, nu exista limite, acestea neavand puncte in plus. Daca o bomboana va va rapi un sfert din punctele zilnice, un mar nu va va rapi nimic. Am facut decizia mai usoara pentru tine.
4) Apeleaza la sustinere: te poti alatura "Weight watchers" si poti face parte din aceasta familie. Intalnirile saptamanale te ajuta sa-ti atingi scopurile.

Intrebari si raspunsuri:
1. Care e cel mai bun exercitiu pentru a slabi 10%?  MERSUL ALERT: iti creste pulsul si iti elimina din calorii.
 2. Care hormon e redus cand iei o gustare usoara, pe termen lung (ducand la scaderea in greutate)? Acest hormon induce senzatia de foame: GRELINA.


2012-10-10

luni, 6 mai 2013

Durerea cronica. Prevenirea gripei

 Problema cu durerile cronice este ca iti afecteaza toata viata, nu e doar o problema medicala - si asta nu inteleg medicii. Iti afecteaza mobilitatea, ingrijirea copiilor, stilul de viata, relatiile interpersonale, starea de spirit. Multi suferinzi de dureri cronice dezvolta depresie. Putem spune, cu totii, ca durerea a aparut prima, dar, dupa ani de suferinta, devine deprimanta, iti afecteaza somnul, iar asta o exacerbeaza.
 Doctorul Oz vrea sa spuna un adevar socant pentru multi, de nerecunoscut pentru colegii doctorului. Oz sustine ca medicii chiar le considera pe pacientele lor nebune; ei considera ca acestea isi imagineaza durerea. Exista 4 motive pentru care medicii nu pot ajuta pacientele cum ar trebui:
1) Medicii nu vad durerea pacientelor, deci considera ca nu exista. Mesajul este sa consideram durerea drept o boala individuala. Partea deosebita este ca trecem printr-o revolutie culturala, vazand durerea ca similara cu diabetul, cu bolile cardiace, astmul, deoarece durerea provoaca schimbari fundamentale in sistemul nervos, care se perpetueaza si continua durerea chiar dupa vindecarea ranii. Medicii si sistemul sanitar trebuie sa fie mai bine pregatiti iar pacientii trebuie sa inteleaga durerea ca pe o boala.
 2) Medicii nu sunt pregatiti sa trateze durerea. Julie Silver, medic fiziatru, sustine ca majoritatea medicilor au putina pregatire sa trateze durerile post-operatorii, dar nu si pentru durerile celor care nu sunt operati la spital. Fara pregatirea necesara, nu e de mirare ca nu stiu nici de unde sa inceapa.
 3) Un alt motiv ar fi ca medicul isi imagineaza, in sinea lui, ca ati venit la el pentru medicamente. Este o mare problema a societatii, printre medici si datorita opioidelor date cu reteta. Majoritatea gandesc nenuantat, ori cred ca pacientii urmaresc sa ia medicamente ilegale sau sa le vanda si se tem foarte mult de asta, ori distribuie medicamentele ca pe bomboane, fara sa stie sa le prescrie si sa le monitorizeze adecvat. Trebuie sa le imbunatatim educatia, sa inteleaga cum sa foloseasca medicamentele care, folosite adecvat, sunt foarte eficiente pentru durerile cronice.
4) Al patrulea motiv pentru care medicii va considera nebune, cel mai socant, este ca sunteti FEMEI! S-au facut studii in acest sens. Barbatii medici trateaza pacientele diferit. Dr. Mackey a participat la studiul institutului de medicina; in urma acestui raport, durerea cronica e considerata o boala. Nu e doar un accesoriu al unei entorse, al unei caderi sau al unui accident, ci e considerata o boala, ca: diabetul, bolile cardiace etc. Acest lucru valideaza ceea ce simt toate femeile ce au trecut prin asa ceva: recunoaste ca durerea e asa cum o simte pacientul. Deocamdata, nu putem "masura" durerea. Medicii nu v-ar intreba, pe o scara de la 1 la 10, cat de indragostiti sunteti; in acelasi sens, si durerea e o experienta subiectiva.
Creierul e programat sa simta durerea (dupa experiente repetate in care a "invatat" ce anume i-a cauzat durerea si a invatat sa se si fereasca de acele cauza). Asta inseamna durerea cronica; nu mai e doar un simptom al genunchiului, de exemplu, ci exista pe cont propriu si te concentrezi numai asupra ei. Tocmai pentru faptul ca creierul nostru simte durerea, aceasta este o boala ca orice alta boala respectata in medicina.

4 intrebari necesare pentru a gasi un medic ce va poate trata durerile cronice:
1) Cat de bine pregatit este doctorul respectiv in domeniul controlului durerii. La Fac. de Medicina, de obicei sunt predate doar cateva notiuni despre durere, astfel marea majoritate a medicilor nu sunt foarte pregatiti in acest sens. Astfel, medicul trebuie sa inteleaga cum sa va trateze durerea cat mai bine. Medicii pot sa fi avut numai cateva ore de pregatire la facultate sau sa-si fi facut rezidentiatul sau pregatirea de specialitate in tratarea durerilor. Dar, dincolo de pregatirea pentru tratarea durerilor, la 116 milioane de americani nu exista suficienti medici pentru tratarea durerii, sustine dr. Mackey. Toata lumea trebuie sa inteleaga mai bine durerea si controlul ei, ca sa-si poata ajuta medicul.
2) "Care e abordarea dvs.?" - aceasta e a doua intrebare ce trebuie pusa medicului. Durerea e tratata in mod variat. Unii prescriu medicamente, fac operatii, se concentreaza asupra aspectului fizic. Altii se concentreaza asupra aspectelor psihocomportamentale. Este foarte important sa gasiti medicul potrivit pentru nevoile dvs.
3) "Cat de repede ar trebui sa vad rezultatele?" . Este o intrebare dura, deoarece spectrul poate fi foarte larg. Daca aveti o problema de numai cateva luni, rezultatele pot aparea relativ repede. Pentru o problema de 20 de ani, cu care ati mers la peste 10 medici, s-ar putea sa dureze mai mult, sa fie nevoie de o colabotare.
4) A patra intrebare priveste costurile - este trist ca multe tratamente pentru durere pot fi costisitoare. Este important sa va intrebati medicul, sa aflati ce va acopera asigurarea. Exista resurse necostisitoare sau chiar gratuite pentru dureri cronice.
***Daca sunteti una dintre persoanele ce sufera de dureri cronice, doctorul Oz recomanda sa luati zilnic cate 1000 de unitati de vitamina D pentru a scadea inflamatia din organism. Puteti incerca si 1000mg de acetil L-carnitina, pentru sanatatea fibrelor nervoase.


PREVENIREA GRIPEI
Adevarul este ca un stranut poate avea o viteza de 160 km/h. Poate ajunge de la 3,6 m departare.
ECHINACEEA nu este chiar  cel mai bun tratament din plante pentru sistemul imun in timpul sezonului gripal. Doctorul Oz are o varianta si mai buna, si anume suplimentul de Umckaloabo. Este foarte eficient in cazul simptomelor de gripa iar un studiu arata ca si in cazul gripei. E de mult folosit in alte zone din lume. Se ia de 3 ori pe zi in sezonul gripal.
Poti lua gripa de la un vaccin gripal? NU, este fals! Vaccinul gripal contine virusuri inactivate; sunt moarte dinainte sa-ti intre in corp si nu prezinta probleme. Acesta e si motivul pentru care dr. Oz le prefera ca metoda principala de prevenire a gripei.

HAMBURGER PENTRU SLABIT CU SOMON
 Sfat: Cand alegeti conservele, aveti grija la sare! Somonul este bun si sanatos, cu grasimi Omega-3, foarte importante pentru slabit. Corpul nu le poate produce, deci trebuie consumate. Fasolea neagra contine proteine si fibre, mentine senzatia de satietate si scade consumul de zahar. Usturoiul e bun pentru inima, tensiune si previne ingrasarea. Vinul alb, consumat moderat, ajuta sanatatea si totodata confera mancarii o aroma minunata. Sosul cu piper Cayenne contine capsaicina ce ajuta metabolismul la arderea caloriilor.
Se poate folosi atat somon proaspat, cat si cel din conserva. Fasolea neagra trebuie pasata (2 conserve mici), la fel si ceapa. Se toarna o ceasca cu vin. Se adauga o lingura cu usturoi pisat si una cu ghimbir ras. Acestea din urma confera atat aroma, dar au si rol de antiinflamatoare. Puteti pune si o lingura cu sos ponzu (un sos japonez pe baza de citrice); el confera nu doar aroma, ci si un minim de sare. Se pune putin piper negru, dar si piper Cayenne pentru metabolism (si sare, dupa preferinta). Se rade putina coaja de lamaie. Din compozitie, se fac niste chiftele groase de circa 2 cm. Daca vi se pare ca ati pus prea mult vin, adaugati putina faina. Se pune putin ulei in tigaie si se rumenesc chiftelele.


2012-10-09