Depistarea cancerului cu ajutorul unui senzor- Raluca van Staden

- Testul-minune a fost inventat de o româncă, premiată la Geneva

Existenţa cancerului în corpul uman poate fi detectată în doar şase minute, cu ajutorul unui senzor inventat de o româncă. Cel mai mare avantaj al „testului-minune” îl reprezintă faptul că boala poate fi detectată înainte de a avea simptome, depistarea precoce însemnând, în majoritatea cazurilor, succesul tratamentului. Pentru toate acestea, Raluca Ioana van Staden (foto) a primit, în anul 2010, premiul pentru cea mai bună femeie inventator din partea Organizaţiei Internaţionale de Proprietate Intelectuală, în cadrul Salonului Internaţional de Invenţii de la Geneva. Specialista în chimie ne-a spus mai multe despre cum a luat naştere invenţia sa şi cum intenţionează să o pună în aplicare.

Bazele senzorului au fost puse în Africa de Sud
- Povestiţi-ne cum a început totul! Cum v-a venit ideea inventării unui astfel de dispozitiv?
- Bazele acestor senzori au fost puse la Universitatea din Pretoria, în urmă cu câţiva ani buni, când am început să creăm dispozitive ieftine şi portabile pentru cei care nu îşi permiteau nici măcar să se deplaseze până la un spital. Pasul cel mare l-am făcut în 2007, la întoarcerea în România, când am hotărât să lucrăm cu altă clasă de substanţe, care ne-au dat un semnal specific unui tip nou de senzori - singurul care poate face faţă probelor biologice.

- Dacă aţi început proiectul în străinătate, de ce aţi hotărât să vă întoarceţi în ţară şi nu l-aţi finalizat acolo?
- Eu am plecat la Pretoria cu bursă postdoctorat, de prestigiu, acordată de Universitatea de acolo, în 1998. Pe vremea aceea eram asistent la Universitatea din Bucureşti, la Facultatea de Chimie. Motivul pentru care am acceptat bursa era pentru a învăţa noi metode de analiză, într-un laborator care era clasat ca al treilea în lume în sisteme de analiză în flux. Acolo mi s-a pus la dispoziţie absolut tot ce mi-am dorit, aveam acces nonstop în laboratorul dotat cu aparatură modernă şi la literatură de specialitate. În Africa de Sud eram considerată unul dintre cercetătorii de top, fiind prima din domeniul chimiei care a obţinut „P-rating” - President Award din partea Fundaţiei Naţionale de Cercetare, fiind considerată de experţii din domeniu, din Africa de Sud şi străinătate, ca fiind viitor leader mondial în domeniul senzorilor electrochimici. Nu am plecat cu gândul că mă voi stabili în Africa de Sud. Exista acel „dor de casă”, care nu se compensa cu absolut nimic. Oricât de multe avantaje aveam din punct de vedere ştiinţific, într-un fel îmi era necaz că tinerii din România nu puteau să lucreze sub îndrumarea mea.

- V-a fost greu să vă reacomodaţi aici?
- Nu. La întoarcere am renovat laboratorul în care funcţionăm acum şi l-am adus la standarde internaţionale prin câştigarea unor proiecte din cadrul PNII. Senzorul a fost dezvoltat în cadrul unui alt proiect din PNII, iar acum avem o echipă de tineri cu care lucrăm.

Are dimensiunea unui vârf de ac
- Până la urmă, câţi ani de muncă stau în spatele acestei descoperiri?
- Sunt peste 12 ani de lucru în domeniul acesta, biomedical. Într-un final, am reuşit să dezvoltăm un nou tip de senzor care determină biomarkerul specific unui tip de cancer din fluidul biologic aşa cum e prelevat de la pacient. Ne-am axat pe detecţia cancerului la nivelul moleculelor, înainte să apară simptomele şi tumorile.

- Povestiţi-ne mai multe despre acest senzor. Cum arată, cum funcţionează?
- Senzorul este de dimensiunea unui vârf de ac, de aici derivă şi costurile analizei, care nu vor fi mari. El este piesa de bază a unei minicelule electrochimice care se pune în proba de sânge sau de salivă, de unde se poate determina prezenţa biomarkerului. Senzorul detectează aceiaşi biomarkeri din sânge care sunt folosiţi şi în cadrul analizelor standardizate în momentul de faţă, în laboratoarele clinice, aceştia fiind recomandaţi şi de mari centre din domeniul oncologic din Statele Unite, pentru detecţia bolii înainte de apariţia simptomelor. Diferenţa este însă că el reuşeşte să-i detecteze la nivel de nanograme/mililitru sau mai mic, acesta fiind nivelul la care se regăsesc biomarkerii înainte de apariţia simptomelor caracteristice.

- Înţeleg că nu e un test dureros, nu jenează…
- Într-adevăr, testul nu e dureros sau incomod. În plus, atât timp cât a fost luată o probă de sânge într-o eprubetă, el poate fi făcut oricui, de la copii până la bătrâni.

- Deci trebuie neapărat ca pacienţii să meargă la medic, nu poate fi cumpărat de la farmacie şi făcut acasă, la fel ca un test de sarcină, din moment ce se poate face şi în salivă?
- În prima etapă mi-ar plăcea să lucreze cu el mai întâi medicii, pentru a putea avea astfel un răspuns. Însă, a doua etapă va consta, într-adevăr, în comercializarea testului în farmacii. Va fi ideal mai ales pentru cei care au avut cancer, deoarece cu ajutorul testului se pot controla, prevenind ajungerea într-un stadiu când rata de supravieţuire este mică. Aceste maladii sunt extrem de periculoase, nu ştii niciodată când revin, aşa că e bine să fie ţinute sub control.

„Sperăm să fim cât de curând prima ţară capabilă să facă o scanare în masă”
- Aşadar, testul nu se comercializează încă…
- Încă nu. Mai întâi vrem să facem o omologare a metodei în sine, care pe plan internaţional, de exemplu, durează doi-trei ani. Premiul la Geneva s-a acordat pentru senzor. Pentru comercializarea senzorului este nevoie şi de partea electronică - aflată în lucru. În momentul de faţă am în echipă ingineri electronişti care lucrează la acest nou proiect.

- Când credeţi că se va rezolva şi acest aspect?
- Sperăm să avem cât de curând un prototip care să preia corect informaţia de la senzor şi, după omologare, să fim prima ţară capabilă să facă o scanare în masă pentru cancer.

- Cât de sigur este testul?
- Avem peste o sută de teste realizate în paralel cu laboratoare clinice acreditate şi numai un răspuns fals pozitiv şi cinci răspunsuri fals negative.

Momentan, depistează doar patru tipuri de afecţiuni
- E adevărat că durează doar şase minute diagnosticarea?
- În principiu, da. Noi am calculat timpul din momentul începerii recoltării sângelui şi salivei. Însă, fiind chimişti analişti, suntem obişnuiţi să repetăm analiza de două-trei ori.

- Există contraindicaţii, boli care pot influenţa rezultatul?
- Indiferent de metoda utilizată pentru screeningul biomarkerului, hepatitele pot da un fals pozitiv pentru anumite tipuri de cancer. Din această cauză punem la punct o metodă rapidă de screening pentru hepatite, care să preceadă screeningul pentru biomarkerii tumorali. Astfel, medicilor le va fi uşor să poată lua o decizie corectă şi să trimită pacientul pentru teste suplimentare, pentru a confirma diagnosticul.

- Poate diagnostica orice tip de cancer?
- Tipurile de cancer pentru care senzorul poate face screeningul, până în momentul de faţă, sunt: ovarian, de prostată, sân, gastrointestinal şi un biomarker - CEA.
„Lucrăm la un test de screening pentru obezitate“

- Mai aveţi şi alte proiecte în lucru?
- Suntem implicaţi în mai multe proiecte, cum ar fi un test de screening pentru obezitate, suntem parteneri într-un parteneriat european care-şi propune determinarea influenţei toxinelor asupra dezvoltării creierului copiilor şi continuăm lărgirea ariei de aplicaţii ale acestor senzori pentru alte tipuri de cancer.

• Raluca van Staden speră ca acest instrument să fie comercializat în farmacii în cel mult doi-trei ani.

*Preluat din http://www.taifasuri.ro/taifasuri/sanatate/6196-cancerul-poate-fi-diagnosticat-in-doar-sase-minute-nr370-sapt03-mai-09-mai-2012.html *

Impotriva ridurilor

- Cuburile de gheaţă, un truc eficace în lupta cu efectele îmbătrânirii

Cuburile de gheaţă sunt folosite pentru a răci unele băuturi în zilele călduroase de vară. Le puteţi utiliza însă şi în scopuri cosmetice. Specialiştii au ajuns la concluzia că spălatul de dimineaţă pe faţă cu apă de la robinet ar trebui înlocuit cu ştergerea tenului cu bucăţi de gheaţă.

Masaţi din centrul feţei spre exterior
Acţiunea gheţii asupra pielii trebuie să fie scurtă, de până la 15 minute. La început ştergeţi de cinci ori pielea feţei şi treptat să ajungeţi la 20 de ori (pentru o cură). Trebuie să vă ştergeţi cu gheaţă după liniile de masaj ale feţei, de la centrul frunţii spre tâmple, de la centrul bărbiei spre lobul urechii, de la colţurile gurii spre mijlocul urechii, de la nas spre tâmple.
Cuburile din gheaţă pot fi preparate din decocturi de plante, cum ar fi infuzia din ceai verde, muşeţel, mentă, salvie, flori de tei sau în combinaţie cu alte ierburi.

Mască din ceai verde şi vitamina E
Puteţi prepara şi o mască din ceai verde, vitamina E şi cuburi de gheaţă. Luaţi un pahar de 330 ml şi încălziţi-l uşor la cuptorul cu microunde cam 20 de secunde. Turnaţi în pahar apă plată sau minerală şi apoi adăugaţi plicul de ceai verde. Lăsaţi-l acolo 2-3 minute, luaţi cinci pastile de vitamina E, înţepaţi-le cu un ac şi scurgeţi lichidul din ele în pahar. Amestecaţi bine cu o linguriţă. Puneţi soluţia obţinută în suportul pentru cuburi de gheaţă. Puneţi-l la congelator pentru o oră şi jumătate, după care scoateţi suportul şi înfigeţi în fiecare cub în parte câte o scobitoare şi îl puneţi la loc. Ziua următoare cuburile de gheaţă vor fi gata de utilizare. Le scoateţi din congelator, scobitorile vă vor ajuta să scoateţi cubul de gheaţă mai uşor din suport. Luaţi un cub şi, după ce aţi curăţat tenul bine înainte, masaţi-vă faţa folosindu-l. Se recomandă utilizarea acestei măşti o dată pe zi. După trei săptămâni de spălare cu gheaţă, în special dimineaţa, aspectul pielii se va îmbunătăţi, iar ridurile se vor uniformiza.

Adăugaţi fructe în formele de cuburi pentru gheaţă
Pentru tenul gras puteţi adăuga în forme struguri zdrobiţi, citrice sau căpşuni. Tomatele sunt la fel de potrivite pentru acţiunea lor astringentă. Tenul uscat va fi hidratat dacă folosiţi pulpă de piersici sau de banane. Plimbaţi apoi cuburile de gheaţă formate peste faţă, până se topesc, masând uşor. De asemenea, atunci când vă pensaţi puteţi să folosiţi cuburile de gheaţă, ţinându-le câteva secunde pe zona de unde urmează să extrageţi firele de păr, astfel încât nu veţi mai simţi atât de intens durerea. În plus, este bună şi apoi, pentru a minimiza roşeaţa.
Intensifică metabolismul celular

Iată care este mecanismul de acţiune a gheţii asupra pielii: la începutul procedurii, pe un termen scurt, se îngustează vasele de la suprafaţă şi se dilată cele profunde, ceea ce duce la sporirea fluxului sangvin şi înviorarea muşchilor faciali. După contactul cu gheaţa, vasele superficiale se dilată, sângele umple capilarele şi pielea începe să respire. Astfel, se intensifică metabolismul celular, se uniformizează ridurile şi pielea capătă un aspect roz.

Pont! Dacă vreţi ca machiajul să reziste mai mult timp, frecaţi faţa cu un cub de gheaţă, pe toată suprafaţa, înainte de a vă machia.
*Preluat de pe: http://www.taifasuri.ro/taifasuri/frumusete/6235-inghetati-ridurile-nr371-sapt10-mai-16-mai-2012.html *

Doctor Oz - Prevenirea cancerului

Dr. David Servan-Schreiber, autorul cartii: "Anticancer. O noua viata", sustine urmatoare;e: "Nu avem nicio dovada clara a celui mai bun mod de a preveni cancerul creierului, dar exista mai multe lucruri pe care le poti face pentru a AMANA aparitia oricarui tip de cancer, speram noi si a cancerului creierului. Aceasta include consumul de legume, reducerea zaharului, consumul de acizi grasi Omega-3, bautul a cel putin 3 cani de ceai verde PE ZI ajuta organismul sa-si construiasca sisteme de aparare contra cancerului, renuntarea la fumat."
Si in cavitatea bucala pot aparea forme de cancer. Mestecatul de tutun activeaza 28 de substante cancerigene, fapt pentru care reprezinta un factor de risc enorm. In primul rand, absorbtia de nicotina este de 3 ori mai mare atunci cand fumezi. Nicotina este ca un drog. Exista niste dungi albe in jurul dintilor (boala reversibila) a caror denumire stiintifica este: "leucoplachia" si care arata asa:

Mai jos se poate observa un cancer al cavitatii bucale:

De aceea, toata lumea ar trebui sa-si roage dentistul atunci cand se uita la dinti sa observe daca sunt destul de albi, sa caute si posibile semne de cancer (pentru ca daca se ajunge la nivelul celei de-a doua poze, atunci este ireversibil). Pot fi leziuni minore la nivelul pielii, multi dintre noi nu se gandesc ca gura este un loc unde poate aparea cancerul. 90% dintre cazurile de cancer al gurii apar la persoanele care fumeaza sau mesteca tutun. Din aceasta cauza, atunci cand li se face examenul pielii, trebuie acordata o mare atentie buzelor, limbii, gurii in general, pentru a vedea daca au aparut mici plagi albe care pot da cancer.
Alcoolul este asociat cu cancerul esofagian. De aceea, prima intrebare a medicilor este daca pacientii beau sau fumeaza. Aceste 2 obiceiuri afecteaza celulele. Peretele esofagului are niste celule de protectie.

Acestea creeaza ca un fel de strat care protejeaza esofagul.

Insa ce se intampla insa daca acidul din stomac, lichidul albastru de aici, merge spre esofag?

Procesul acesta poate produce arsuri, celulele fiind distruse, sunt enervate, inflamate si ele devin cancerigene:

Apoi, acestea cresc tot mai mult, se raspandesc prin peretele esofagului pana la ficat.

Apoi se imprastie in organism, la plamani, la creier, dand metastaze. Acesta e cancerul din celula. Celulele cancerigene urca in esofag. Alcoolul creeaza inflamatii iar celulele cancerigene au nevoie de inflamatii pentru a fi stimulate, pentru a invada tesutul din vecinatate. Oamenii pot face multe lucruri pentru a reduce nivelul inflamatiei de la nivelul organismului. Asta poate ajuta si in privinta altor forme de cancer. Ne referim la nutritie si la activitatile fizice. De asemenea, reducerea stresului si evitarea alcoolului si a acelor substante care stimuleaza inflamatiile. Daca aveti reflux, indigestie acida si daca aceasta continua, in ciuda medicatiei sau daca trebuie sa luati pe perioade foarte lungi medicamente, atunci exista suspiciuni in legatura cu aparitia unui cancer.
Activitatea fizica este foarte benefica. Partial, aceasta controleaza nivelul de grasime din organism. Grasimea, mai ales la nivelul abdomenului, creeaza estrogen care stimuleaza celulele cancerigene? Miscarea ajuta celulele T care ajuta la randul lor organismul in lupta contra cancerului. Toate persoanele au cancer, dar, acea forma de cancer este tinuta sub control pentru ca celulele imunitare isi fac treaba. Miscarea pregateste sistemul imunitar pentru asta. Trebuie redus stresul. Toate aceste lucruri sunt foarte eficiente in a scadea riscurile de cancer. Exista studii despre yoga si cancerul mamar facut asupra femeilor ce practicau yoga. Ele si-au imbunatatit calitatea vietii semnificativ prin yoga. Activitatea fizica reduce riscul de cancer mamar si de alte forme de cancer.
Vitamina D este importanta pentru reducerea riscului de cancer mamar. Ea poate scadea cu 50% acest risc. Trebuie sa aveti si sa luati vitamina D in forma acida sau vitamina D3 (1000 de unitati/ zi). Este mai bine daca nu va limitati doar la ce luati de la soare.
Colonul este reprezentat cu rosu in imaginea de mai jos, intestinul subtire fiind in mijloc:

In interiorul colonului, cel mai important e acel strat protector de pe pereti; sunt ca niste peri. Daca faci cancer, apare o structura rosie:

care scapa de sub control, e ca o structura sociopata, ce incepe sa creasca si iata cum arata la colonoscopie:

Cat e mica, ea poate scapa vederii, insa pe masura ce creste, culoarea ei incepe sa se schimbe, devine tot mai invaziva, mai furioasa si mai frustrata.

Aceasta invadeaza restul tractului intestinal si avem de-a face cu un cancer invaziv. Odata ce celulele cancerigene, care erau ascunse in polipi, incep sa scape de acolo, aceasta devine o mare problema, pentru ca ele ajung in sistemul limfatic, in sange, ajung la ficat, la creier si in multe alte parti. Ai foarte adesea de-a face cu inflamatiile. Daca scapi de ele, poti invinge cancerul sau le poti evita de la bun inceput. Una dintre caile prin care putem reduce inflamatia colonului este REDUCEREA consumului de CARNE ROSIE. Aceasta stimuleaza acea inflamatie la nivelul colonului. Ar trebui sa mancam circa 80% legume si sa avem si putina carne alaturi de ele, pentru gust. Dar aceasta se poate face si fara. Daca invatam sa facem asta si plantele, legumele ne ajuta sa reducem inflamatia si, practic, nu mai turnam gaz pe foc consumand carnea rosie. Acest lucru e valabil mai ales in cazul colonului, pentru ca dureaza mult digestia carnii. Ea nu trece cu aceeasi usurinta cu care trec fibrele, ci sta acolo mai mult si toxinele se elimina in organism in procesul natural de digestie si ele cauzeaza acele probleme. Si, daca exista riscul de cancer in familia ta, si, in general, este bine sa luati 1 ASPIRINA/ zi, ea reducand o parte din inflamatia care are legatura cu asta.
Cancerul ovarian e ceva ce noi nu intelegem inca, dar stim ca este in mare parte o chestie genetica. De aceea, se recomanda testari genetice copiilor celor care au avut cancer. Despre tumericul (praful galben intalnit in curry) se poate spune ca, in urma unor teste din laborator, acesta ucide celulele de cancer ovarian.
Varianta principala pentru a preveni raspandirea pe corp a melanoamelor (alunite) este atitudinea proactiva. Este importanta schimbarea, deoarece melanomul e primul semn ca poate fi cancer. Daca iei un melanom in stadiu incipient, el este in proportie de 99% tratabil. In primele stadii ale cancerului de piele, arata asa:

Se vede ca e ceva destul de superficial, insa iesit in evidenta iar marginile sunt asimetrice, culoare e neuniforma. Asa ceva ar trebui sa ne ingrijoreze. Diametrul e mai mare decat ar trebui sa fie; de regula, e de dimensiunile unui varf de creion. La inceput, tumoarea e foarte mica, incepe de la o singura celula dar, pe masura ce creste, incep sa se intample alte lucruri: devine iritabila. Pe masura ce devine iritabila, incepe sa se extinda si apoi sa dezvolte ca niste tentacule. Dupa aceea, se intinde si mai departe:

Insa, pe langa ceea ce se observa la suprafata pielii, mai e ceva: celulele canceroase ajung in sange:

Daca se ajunge in stadiul acesta, chiar daca scoatem partea de la suprafata, cancerul deja se extinde, nu mai putem tine pasul cu el daca nu folosim o tehnica inovatoare sau daca nu-l "prindem" la timp.
Pentru orice fel de cancer se recomanda protectia cu creme care au protectie solara.

PROGRAM CU BOB HORTON - pentru slabit
Semintele din soia sunt o buna sursa de proteine. Cand vrei sa slabesti, trebuie sa consumi proteine si sa ai aportul necesar de grasimi sanatoase:

Ceaiul verde va activeaza metabolismul si e mai bun decat cafeaua: are mai putina cofeina decat aceasta, dar este mult mai bun pentru ca are multi antioxidanti!
Cat despre exercitiile fizice, se recomanda: stai sprijinit pe brate si alternezi miscarea genunchilor (cate unul se trage inspre gat, in pozitia flotarilor). Inima trebuie sa fie pusa in miscar, astfel incat se vor arde grasimile in loc sa se piarda vremea facand abdomene.
Stand in fund, se ridica picioarele la 45 grade si se duc ambele maini impreunate cand spre dreapta, cand spre stanga.

Recent, cei mai mari chirurgi plasticieni s-au adunat pentru a discuta ce mai e nou in lupta cu imbatranirea. Ceea ce au descoperit a fost o cale noua de a-ti pastra tineretea: vinul. Poti avea beneficii de pe urma vinului in multe feluri, si pe dinauntru, dar si de pe dinafara. Cu cat e mai inchis la culoare vinul, cu atat e mai bun si pentru piele! Sucul de struguri si vinul rosu NU AU aceleasi efecte, dar ambele contin polifenoli. Diferenta e ca, atunci cand faci vin, lasi cojile si samburii acolo si din ei provin o mare parte dintre antioxidanti. Pentru piele, poti aplica un concentrat de vin (ce contine polifenoli) care se gaseste in comert.
Arterele se intaresc pentru ca se aduna reziduuri. Vinul face mai multe lucruri: reduce nivelul de colesterol si stabilizeaza placa. Vinul trece prin placa, sa spunem asa, deci chiar daca are ceva in cale, el curata; practic, deschide arterele:

Oamenii nu isi dau seama ca nu este bun numai pentru artere, ci el aduce si mai mult oxigen si sange la nivelul pielii. Ar trebui sa vedeti vinul rosu ca pe o crema cu protectie solara, deoarece el chiar asta face, oferindu-va toate elementele nutritive. Cei care beau un pahar pe zi (pentru femei) si doua (pentru barbati) au mai putine leziuni precanceroase ca aceasta:

Aceste leziuni sunt tratabile, vindecabile, insa cine vrea sa aiba asa ceva? Vinul rosu face pielea mai fina si mai luminoasa. Daca nu puteti bea vin rosu, pentru ca unii nu au voie, atunci folositi afinele, ciocolata neagra - toate au aceleasi efecte.

Trebuie sa aflam care sunt vitaminele de care are nevoie organismul nostru.
Vitamina E va apara plamanii de aerul poluat si pielea de lumina ultravioleta. Sursa vitaminei este in: semintele de floarea soarelui.
Vitamina C ajuta organismul sa se vindece in urma unei rani, dar reduce si riscul aparitiei cancerului (Ardeiul rosu)
Unii numesc vitamina K regele coagularii pentru ca ea poate preveni sangerarea excesiva (in salata verde)
Vitamina D va ajuta sa aveti oase si dinti sanatosi si va apara de cancer, hipertensiune, osteoporoza si boli autoimune (in crevete).

Pentru memorie: intariti-va mintile dand drumul la radio. Daca ascultati muzica, creierul va elibera dopamina, care ajuta la memorie. Muzica este o cale buna pentru a te concentra.

Doctor Oz - Zaharul. Adevarul despre terapiile alternative extreme

Ultimele cercetari au demonstrat ce pericole uimitoare prezinta zaharul si au spulberat tot ce stiam inainte. El duce la cresterea tensiunii, a colesterolului, provoaca boli de ficat (in aceeasi masura ca si alcoolul). Daca esti dependent de zahar, slabiciunea ta poate fi mult mai riscanta decat crezi.

Primul risc il reprezinta tensiunea arteriala ridicata. Exista foarte multe dovezi care leaga consumul excesiv de zahar de tensiunea ridicata. Nu avem inca o concluzie finala insa, in cazul animalelor, daca mananca prea mult zahar, tensiunea creste. La oameni, studiile au aratat ca, daca elimini zaharul (numai cantitatea dintr-o cutie de suc), tensiunea scade. Intr-unul dintre cazuri, au fost consumate 74 de grame de fructoza pe zi iar riscul de crestere a tensiunii a crescut cu 75% la cei care au consumat zahar suplimentar. Sa intelegem procesul: cand sangele circula, in mod natural, vasele de sange se dilata.

Bulele de gaz reprezinta oxidul nitric care dilata vasele si permite unor cantitati mari de sange sa circule. Daca sistemul contine zahar, acesta ajunge in stomac si e absorbit de artere, oxidul nitric nu mai este eliberat si intervin alte schimbari chimice. Vasele incep sa se micsoreze, sangele circuland prin vasele micsorate.

In mod traditional, medicii leaga tensiunea ridicata de consumul de sare. Insa, asa cum sarea poate strangula vasele de sange si poate creste tensiunea arteriala, la fel si zaharul afecteaza acidul uric si alte mecanisme ce pot afecta tensiunea arteriala. Intrebarea este cand e prea mult. Cele mai recente recomandari ale Asociatiei de Cardiologie Americane prevad maximum 6 lingurite de zahar adaugat pe zi, aproximativ 100 de calorii. O singura cutie de suc poate contine 9 lingurite de zahar, poate chiar mai mult! In medie, americanii consuma 22 de lingurite de zahar pe zi (dar cei mai multi americani consuma aproximativ 3,4 kg de zahar pe luna).

Al doilea motiv de ingrijorare este nivelul crescut alcolesterolului S-au facut cercetari si s-a studiat colesterolul bun; la persoanele care consumau cantitati mari de zahar adaugat, nivelul de colesterol buna fost mai scazut. Nivelul trigliceridelor era ridicat, la fel si colesterolul rau. Persoanele care consuma mai mult zahar, prezinta un nivel crescut de hipertensiune. E derutant, pentru ca multi cred ca nivelul ridicat al colesterolului e cauza grasimii, insa zaharul e convertit in trigliceride. Asa e stocata grasimea si e depozitata in multe locuri. Dar nu e vorba de grasimea pe care o consumam, ci de zahar. Cand consumam zahar in exces, acesta e procesat de ficat care calculeaza de cat avem nevoie pentru a avea energie. Tot ce e in plus, se transforma in grasimi. Primele depuneri de grasime se vad in sange. Dupa o singura masa, nivelul de trigliceride explodeaza. Daca faci asta in mod frecvent, colesterolul va scapa de sub control. Trigliceridele cresc, iar colesterolul bun scade.
Cand mancarea e metabolizata in ficat, raspunde produselor nocive. In cele din urma, multe dintre aceste particule ajung in sange si organismul le combina cu grasimea. Toate acest formatiuni se "lipesc":

zaharul, dupa ce e mancat, este pisat si se aduna o adevarata "mizerie" si ea devine ca un sirop care acopera interiorul arterelor. Cand zaharul ajunge in organism, el se adauga acestor formatiuni lipicioase, grasimile. Corpul va fi ca o crema. Colesterolul rau creste si apar toate celelalte probleme.

Al treilea risc al consumului de zahar sunt bolile de ficat, desi oamenii asociaza adesea bolile de ficat cu multe alte probleme, insa nu cu zaharul. Consumul de alcool e cea mai populara cauza atribuita cirozei si altor probleme hepatice. E posibil ca si zaharul sa aiba acelasi efect? Zaharul, cu siguranta, exacerbeaza boala ficatului gras. Daca cineva are o boala hepatica, zaharul o poate agrava deoarece stimuleaza productia de trigliceride din ficat care ajung in sange. Exista asemanari intre alcool si zahar pentru ca ambele sunt carbohidrati, stimuleaza depunerea de grasime abdominala, provoaca boli de ficat; se pare ca mecanismul e asemanator. Zaharul ajunge in celulele hepatice si le forteaza sa se schimbe. Practic, secreta insulina. In acest fel, ajungi de la un ficat normal la unul anormal. Cand se secreta insulina, grasimea patrunde in aceste goluri:

Grasimea e toxica pentru celulele hepatice. Se va ajunge intr-un final la o ciroza hepatica, la fel ca in poza de mai jos (ficatul din stanga):

Medicii considera ca zaharul e principala cauza a bolii ficatului gras NECAUZATA DE ALCOOL. Boala ficatului gras inseamna ca ficatul se umple de grasime, se umfla si pot aparea crestaturi (ne putem imagina niste vergeturi in interiorul ficatului), insa acestea sunt periculoase pentru ca sunt dure si provoaca ciroza. De obicei, aceasta situatie e asociata abuzului de alcool, insa cercetatorii iau in considerare si alte tipuri de abuz, alte probleme, cum ar fi abuzul de zahar, care poate deveni cauza principala a bolii ficatului gras si cirozei.

A patra problema cauzata de zaharul in exces e rezistenta la insulina. Insulina e principalul factor al metabolismului nostru. Creste si scade in functie de CE mancam, dar - cand consumam zahar in exces - e secretata continuu. Zaharul e eliminat din sange si din celule. Problema este ca, daca e secretata prea des, celulele isi pierd sensibilitatea; e ca si cum te duci la prea multe concerte rock si nu mai auzi bine. Nivelul de zahar din sange e prea mare si asta poate duce la diabet. Vom face o demonstratie pentru a inteleg si mai bine, in imaginea de mai jos, sfera reprezinta o celula. Celula preia zaharul si il metabolizeaza.

Il foloseste pentru a produce tot ce ai nevoie pentru a trai. Insulina deschide supapa celulei pentru a permite zaharului sa intre. Insa, daca ai rezistenta la insulina, din indiferent ce motiv, insulina si-a pierdut capacitatea de a deschide supapa si, deci, zaharul ajunge direct in sange unde incepe sa se sparga. Apar astfel anumite reziduuri care zgarie invelisul arterelor iar celulele nu mai pot folosi zaharul (nu mai poti sa urci un deal, sa slabesti sau sa-ti accelerezi metabolismul). Zaharul ramane in sange si corodeaza arterele. Una dintre cele mai grave complicatii este arteroscleroza, intarirea arterelor. Rezistenta la insulina e periculoasa pentru ca ea duce la boala ficatului gras, la cresterea in greutate, la grasime abdominala si la cresterea trigliceridelor.

Terapiile alternative
Anumite terapii va pot pune sanatatea serios in pericol.
TERAPIA IN CAMERA CRIOGENICA - Crioterapia inseamna aplicarea de temperaturi scazute asupra organismului. Se realizeaza prin intermediul unei crio-saune cu nitrogen lichid, eliberat pentru a raci organismul si a reduce inflamatiile si durerile. Se pare ca este o terapie benefica, cele mai noi forme de terapie pot fi foarte sanatoase pentru cei care sufera de dureri chinuitoare si inflamatii. Sa zicem ca faceti miscare si va accidentati la genunchi. Va doare in interiorul genunchiului iar vasele de sange de deasupra zonei dureroase incep sa se umfle si sa elibereze diverse substante chimice.

Tesutul din apropiere este afectat de celulele albe care apar si elibereaza substante chimice care provoaca inflamatii si iritatii. Umflatura se poate retrage daca incheietura este racita.

In acest moment, vasele sangvine sunt micsorate. Celulelor albe le e greu sa evadeze, tesutul nu se mai umfla mult, sunt eliberate mai putine substante chimice in incheietura. Influenteaza si nervii, daca ei sunt raciti, nu mai simt durerea. Acest gen de terapie costa intre $75 si $100 o sedinta, se poate face in centre-spa si o puteti incerca daca aveti dureri atroce.

HIDROTERAPIA COLONULUI e cunoscuta ca irigarea colonului si este doar un moft ("hype"), nu ceva imperios necesare. Aceasta se foloseste pentru dereglare, detoxifiere si pierdere in greutate. Exista un dispozitiv prin care se pompeaza apa inauntru. Dupa ce furtunul patrunde in interior, aceasta parte e scoasa si apa curge pe aici:

Apa umple colonul; terapeutul trebuie sa maseze abdomenul pentru ca lichidul sa se miste in tractul intestinal. Teoretic, reziduurile sunt spalate. Tubul trebuie conectat rapid, fara sa se verse nimic.

Motivul pentru care aceasta terapie e un moft e ca sistemul digestiv elimina natural reziduurile DACA mananci corect, iar bacteriile nu au nevoie de ajutor ca sa iasa.
In ilustratia de mai jos, lichidul e mancarea care se digera. In el, punem bacteriile bune (cu rosu) dar si pe cele rele (negru):

Din pacate, atunci cand se face o irigare a colonului, e ca si cum ai baga un aspirator care nu scoate doar elementele rele. Totul dispare fara sa-ti dai seama: si cele bune, si cele rele. Pe langa asta, exista si efecte secundare: deshidratare, infectii si stari de voma.

Defibrilatorul automat extern - este un dispozitiv foarte folositor, insa nu multa lume nu stie cum se poate folosi.

Cand deschizi cutia, gasesti o masinarie ce te poate ajuta sa salvezi o viata. Pentru acest lucru, sunt 4 pasi simpli de urmat atunci cand cuiva i se face rau si se prabuseste la pamant. Primul pas este sa verifici daca persoana respectiva raspunde, de aceea scuturi putin mana acesteia; pune-ti urechea la gura sa. Daca nu raspunde, atunci nu trebuie sa fugi sa aduci defibrilatorul!2) Ii verifici respiratia si pui pe cineva sa sune la urgente. In timp ce se suna la urgente, pui pe cineva sa-ti aduca defibrilatorul. 3)Intre timp, stii unde se afla masinaria si, pana ajunge, faci compresii toracice. Ii rupi camasa, te apleci, iti apropii genunchii de pieptul lui, iti asterni palmele pe stern si te apleci.

Frecventa trebuie sa fie de 100 de compresii pe minut. Se apasa in mijlocul pieptului; intre timp, cineva a sunat la urgente, altcineva a adus defibrilatorul. L-ai tinut in viata cu compresiile toracice, dar acum ai apaaratul. Acesta are 2 butoane, unul verde si unul portocaliu. Se scoate punga din cutie si se scoate continutul, apoi se apasa pe butonul verde pentru pornirea masinariei.

"Aplica padelele pe pieptul gol al pacientului". Aceste padele din punga au niste inscriptii pe ele, una se asaza in partea dreapta a pacientului, cealalta sub mamelonul stang:

Apoi se pune cablul in locul special din aparat si acesta ii va analiza ritmul cardiac.
"Se analizeaza ritmul cardiac. Nu atinge pacientul." Apoi se apasa butonul portocaliu.
"Se incarca. Indeparteaza-te de pacient." Apesi cand iti spune masinaria: "Aplica socul acum; apasa butonul portocaliu acum" Iti va spune sa continui. Nu opresti resuscitarea pana cand nu vezi semne de viata. Cand se intampla sa aiba semne de viata, continui cu compresiile toracice pana cand primesti ajutoare. Faci asta cand iti spune masinaria.

RETETA ENERGIZANTA - pentru persoane obosite.
Avem nevoie de: curcan tocat (450 gr), chimen (1 lg), putin praf de chilli (1 lg), ceapa (medie), usturoi (4 catei). Prajim toate acestea si le adaugam in curcan, acesta din urma contine triptofan, care te relaxeaza. Apoi adaugam peste amestec sos de rosii, orez brun si legume cu fructe verzi - spanac- (ce vor da multa energie). Umplem jumatati de ardei gras cu aceasta umplutura. Ardeiul gras contine vitamina A care te ajuta sa lupti cu epuizarea si vitamina C te ajuta sa absorbi fierul.

Produsele lactate mentin echilibrul zaharului in sange, de aceea se adauga cascaval ras (cheddar) si se da la cuptor. Pentru servire, se adauga avocado, o lingura de iaurt grecesc slab, un alt produs ce mentine echilibrul zaharului in sangedar si putin busuioc taiat fin.

IN CAZ CA ATI RATAT:
-Limitati consumul de zahar adaugat la 6 lingurite pe zi. Scazand aportul de zahar, reduceti riscul de a creste tensiunea si colesterolul, reduceti riscul de boala a ficatului gras si de rezistenta la insulina.
-Descoperiti unde se afla un defibrilator pentru ca puteti salva o viata, el fiind cheia intr-o situatie de urgenta.
-Adaugati ardei gras in dieta pentru a preveni oboseala. Sunt o sursa excelenta de vitamina A si C care impiedica distrugerea celulelor cauzata de stres si care cresc nivelul de energie prin imbunatatirea absorbtiei de fier.

Doctor Oz - Unghiile

Unghiile pot fi un semnal de alarma privind problemele organismului.
Primul indiciu evident privind degetele sunt cuticulele. Nu primesc toate nutrimentele necesare, asa ca se usuca:

Unghiile cresc de sub cuticule si se pot infecta, de aceea nu e bine sa se usuce. Daca se iau medicamente, acestea tind sa usuce cuticulele. Prin uscarea cuticulelor, organismul da indicii ca are reactii nedorite la asa ceva. Pentru asemenea probleme, ceramidele functioneaza destul de bine, fiind niste substante care retin umiditatea unghiilor si a pielii din jur.
Daca pe unghii se observa o pata alba, acesta e un alt indiciu. Sa privim cat de puternic sunt vascularizate cuticulele:

Este important ca aceasta piele sa se reinnoiasca. Fiind departe de inima, vascularizarea poate fi compromisa de boli si de medicamente. Orice leziune a unghiei e vizibila saptamani sau luni intregi. Uneori, cei care sufera operatii au probleme din cauza stresului. La o privire laterala asupra unghiei, se observa structura si osul degetului:

Se observa si vasele de sange de la baza unghiei (dreapta), loc unde se formeaza aceasta, prin depunerea de straturi de cheratina. Daca o traumatizeaza ceva (cand te lovesti sau cand un eveniment din viata ta te traumatizeaza), atunci producerea cheratinei e afectata si apare o zona alba:

Treptat, aceasta zona alba coboara pe unghie in cateva saptamani sau luni, spre varf, pana dispare:

Acesta e un indicator al faptului ca exista o deficienta de zinc. Daca nu iei multivitamine, o sursa bogata de zinc sunt fructele de mare. Consumate de cateva ori pe luna, iti aduc aportul necesar de zinc.
Urmatorul semnal de alarma pentru unghii este hipocratismul:

Extremitatile organismului nu sunt oxigenate suficient. Se face un teste foarte simplu: se apropie unghiile de la maini si se concentreaza asupra degetului mijlociu. Se observa un romb cand va uitati printre degete? Ar trebui sa vedeti prin el:

Daca nu se poate vedea prin el, aveti putin hipocratism si trebuie sa va informati medicul. Uneori, e normal, dar, de obicei, medicul trebuie informat.

MANCARURI PENTRU UN TEN GROZAV

Pentru a-ti mentine tenul neted, trebuie consumati multi antioxidanti, ce vor elimina radicalii liberi care distrug si imbatranesc tenul. E important sa folosesti protectie solara pentru ten la exterior, insa multe alimente ne pot proteja tenul din interior. Primele alimente pentru ten sunt cele care contin vitaminele: A, C si E. Alimentele bogate in antioxidanti sunt puternic colorate (cartofii dulci sunt bogati in vitamina A; alimentele care contin vitamina C sunt intens colorate trebuie consumate crude: ardeiul gras rosu; o parte din vitamine trece in apa de gatit si vrem sa consumam cat mai multe; Vitamina E se regaseste in fructele cu coaja tare, precum migdalele).
Pentru refacerea luminozitatii tenului - alimente bogate in Omega-3. Cu varsta, se produc 2 lucruri: rata de inlocuire a celulelor scade iar celulele moarte se acumuleaza si formeaza pete uscate. Producem mai putin ulei iar tenul isi pierde din stralucire. De aceea, se recomanda alimentele cu Omega-3: somon, sardine si macrou (in ordine descrescatoare). Doua portii pe saptamana e o cantitate corecta, deci nu e nevoie sa mananci zilnic peste.

Reteta de cafea: Cum sa preparati cafeaua pentru a preveni boli
Cafeaua poate preveni multe boli, dar prepararea ei ii poate spori beneficiile pentru sanatate. Antioxidantii din cafea previn atacurile cerebrale.
Care mod de prajire a boabelor de cafea e mai bun pentru prevenirea cancerului de colon: cel american sau cel francez? Trebuie sa alegeti o cafea prajita mai putin, deoarece contine acid cafeic ce combate cancerul, si care la o prajire mai indelungata este distrus.
Care e cea mai buna metoda de macinare a cafelei: mai fina sau mai putin fina? Boabele macinate mai grosier sunt mai bune, in vreme ce cafeaua macinata prea fin e mai expusa la aer si se distrug multi antioxidanti. Acesta e si principalul motiv pentru care cafeaua trebuie preparata imediat.
Cum e mai bine sa preparati cafeaua pentru a reduce acidul ce provoaca probleme de stomac: cu apa calda sau cu apa rece? Preparand cafeaua peste noapte, in apa rece, extrageti mai multa aroma si eliminati acidul obtinut prin incalzire. O puteti prepara la filtru, nu la microunde si puteti adayga apa calda. La microunde, se distrug multe beneficii pentru sanatate. Puteti inlocui cafeaua preparata normal cu cea rece si va provoaca mai putin acid la stomac.

Doctor Oz- Emisiunea pentru persoanele care au peste 40 de ani...sau cei care se apropie de aceasta varsta

A 40-a aniversare e o realizare de care ar trebui sa fiti mandre. Meritati asta!
1) Lupta impotriva oboselii
Probabil ca cea mai mare problema cu care multe va confruntati este lipsa energiei. Asistenta si autoarea cartii: "Esti obosita si tensionata" , Marcel Pickens da sugestii in aceasta privinta. Totul porneste de la stresul cronic; au loc fluctuatii hormonale, femeile nu mai pot dormi noaptea si sunt extenuate dimineata. Pentru combaterea acestui lucru, avem nevoie de: SOIA (bogata in proteine)

stabilizeaza glicemia. Cofeina nu e recomandata, ea creste si scade energia. Ceaiul ashwagandha, branza si soia (edamame) reduc inflamatiile, stimuleaza glandele adrenale si imbunatatesc nivelul de energie.

2) Suplimentele hormonale ajuta dupa 40 ani. O crema cu progesteron e un mare sprijin hormonal

Progesteronul este hormonul "uitat", el se duce primul. Sunt cicluri in care nu avem ovulatie, sunt produse care se dau fara reteta si nu dau dependenta. Daca hotarati asa ceva, discutati cu medicul. Principala problema e scaderea libidoului sau a excitarii sexuale. Exista creme fara reteta care stimuleaza fluxul de sange in zona genitala, pot ajuta la excitare si pot face sexul din nou interesant: mentol si L-Arginine.

Dar unde se aplica? In zona genitala, la exteriorul clitorisului, deci nu intern. Initial dau o senzatie de furnicaturi care speram sa duca la excitare.

3) Minuni pentru slabit
Mancam alimente procesate: paine alba, cereale cu zahar, gogosi. Corpul nu se simte bine cand glicemia e mare: energia scade, clacam, obosim si alergam la cea mai apropiata gogoserie. Mananci gogoasa, glicemia creste, ti se face foame, te simti obosita, mananci mai mult decat are nevoie organismul si acumulezi kilograme. Schimband alimentatia, te vei simti mai bine. E recomandata fasolea ("cranberry beans")care contine tot atatea proteine cat un pahar cu apa (9 gr de fibre au doar 120 calorii). Este o arma secreta: fibrele dau senzatia de satietate.

Daca mananci asa ceva de cateva ori pe saptamana, corpul va fi mai fericit si nu vei mai fi asa de obosita. Farfuria de slabit trebuie sa arate cam asa:

Portiile prea mari sunt o problema. Folosind o farfurie portionata, controlezi consumul de alimente.
4) Alternative la botox
Zonele cele mai comune sunt ridurile de pe frunte si laba gastii de la ochi. Pe acestea, se poate aplica o crema super-oxidanta Gaba ($60). Aceasta contine Gaba, un acid butiric; ea actioneaza in 10 minute.

SUPLIMENTE
Primul supliment care ajuta femeile trecute de 40 de ani este esenta de seminte de alune ("horse chestnut seed"). Varicele se formeaza in felul urmator: gratie fortei gravitationale, sangele e atras spre picioare. Venele mici ajung sa para mari.

Efectul esentei este foarte bun: se pun 10 picaturi intr-un pahar si efectul e impresionant. Contracta peretii venelor si asa venele impaienjenite nu vor mai fi la fel de vizibile. Luati cate 300 mg/ zi.

Al doilea supliment pentru femeile de peste 40 de ani e Adaptogen (Astragalusul - un tratament natural impotriva oboselii) (200 mg de 2 ori pe zi).

Regenereaza vasele de sange si ajuta sangele sa circule spre creier. Imbunatateste functionarea creierului, te ajuta sa gandesti mai limpede.
Al treilea supliment pentru femeile de peste 40 de ani e unul venit in ajutorarea parului. Pielea si parul nu mai retin umezeala ca inainte, ca in tinerete, ci capata un aspect tern. Nu mai au aceeasi stralucire.

Acest supliment e un acid gras care hraneste parul, ajuta pielea si unghiile sa se regenereze mai bine. Parul, unghiile nu mai cresc la fel de repede, asa ca nu va asteptati sa apara rezultate peste noapte. Luati cate 500 mg de 2 ori pe zi din uleiul Borage.

PLAMANII
Ei sunt cea mai buna aparare impotriva toxinelor si a microbilor. Sunt lucruri care pot dauna plamanilor, in primul rand aerul pe care-l inspiram. Acesta intra in trahee, inplamani, la inima. Aici sunt fibre delicate, cilii. Aerul e absorbit si dauneaza cililor.

Cand se strang, se vede acest material cremos...mucoasa incepe sa se acumuleze si sa stranga caile respiratorii.

Asa se formeaza alveola, care se extinde. Invadeaza tesuturile din jur si ajunge la exterior.

Acesta se numeste emfizem. Aceleasi toxine care provoaca emfizemul provoaca si cancerul pulmonar.
In interiorul plamanului gasim traheea:

Ea iese si se imparte spre plamanul stang si cel drept. Deasupra sunt vasele de sange, albastre in imaginea de mai sus, prin care intra sangele in plamani. E albastru fiindca nu contine oxigen - plamanii il curata si il fac rosu, introducand in el oxigen si trimitandu-l in tot corpul. Se produce un blocaj, se stranguleaza si sangele nu mai poate trece.

Acesta este un embolism pulmonar.
La exteriorul plamanului, putem vedea cum arata un cancer pulmonar:

Acesta invadeaza tesutul din jur, decolorandu-l. Cand apesi pe el, e tare, furios, frustrat; e ceva toxic ce distruge tesutul din jur. Printre CAUZELE comune ale cancerului pulmonar se numara si fumatul. Insa fumatul pasiv este si el o mare problema. Ar trebui evitat cu orice pret. Si poluarea de pe sosele e o problema. Daca ai o casa frumoasa cu radon pe ea, iarasi e o problema deoarece e o substanta chimica responsabila pentru cancerul pulmonar. Dar de unde stii ca ai radon in pivnita? Exista o trusa cu care puteti face masuratori. Potriviti autoritatii de sanatate, una din 15 case are un nivel ridicat de emisii de radon.
Daca sistemul imunitar e slab, poate aparea pneumonia. Spre deosebire de cancer, care invadeaza, pneumonia se instaleaza deasupra plamanilor. Ea ataca zone extinse, concomitent:

Apare hemoragia si zonele din imaginea de mai sus se necrozeaza, mor. Gripa slabeste mult plamanii si permite bacteriilor sa invadeze. E o cauza comuna si de aceea dr. Oz recomanda oamenilor sa-si faca vaccinul antigripal.Peste 65 de ani trebuie sa va vaccinati pentru pneumonie.
Al 3-lea pericol pentru plamani sunt inflamatiile. In poza de mai jos se pot vedea bronhiile, plamanii:

Exista o zona rosie, cu galben inauntru, aceasta fiind mucoasa care se acumuleaza:

Ai senzatia ca te strange in piept, parca ai avea o greutate - se blocheaza aerul inauntru si nu mai poti scapa de el. Reactiile acestea pot fi de la animale (daca le tineti in casa, aproape de dvs.) dar si de la produsele de curatenie, deoarece de obicei reactioneaza la chimicale. Se recomanda curatarea prin aspirare a covoarelor si stergerea mobilei destul de frecvent, precum si folosirea unor produse de curatenie care sa nu aiba un miros prea puternic. Si, in cele din urma, un alt factor e vremea rece. Merele contin flavonoizi care ne ajuta sa evitam atacurile de astm.

IDEI PENTRU UN MIC-DEJUN SANATOS de la FAST FOOD:
Multi nu aveti timp sa va faceti micul-dejun dimineata, asa ca mancati la fast food. Deci care e micul-dejun cel mai bun care sa nu va deranjeze dieta/ silueta? Ne vom juca de-a "micul-dejun uscat"!
Ai de ales intre: sandwich cu carnat de curcan si albus de ou sau covrig din faina integrala cu crema de branza degresata. Sandwichul contine 150 calorii si 5 gr de grasime, in vreme ce covrigul cu crema de branza degresata are 420 de calorii si 11,5 gr de grasime. Deci sandwichul e mult mai sanatos, chiar daca ai manca doua.

Aveti de ales intre: briosa cu branza topita si albus de ou sau parfait de iaurt cu mix de cereale. Briosa are 170 calorii si 1 gr de zahar, in vreme ce iaurtul contine 160 calorii si 24 gr de zahar. Deci alegeti proteinele, sunt o varianta mult mai buna.

La Burger King - Un mic-dejun cu oua, cartofi copti si carnati sau cereale cu fructe uscate? Cel cu oua si cartofi are 540 calorii si 42 gr de garsime, in vreme ce cerealele au 200 calorii si 3 gr de grasime.

BOALA CELIACA - cu cat ramane mai mult timp nediagnosticata, cu atat se agraveaza. Cade parul, pielea pare ca de cenusa. Tratamentul consta in o dieta fara gluten.
Reteta pentru biscuiti fara gluten- cu amidon din tapioca, bogat in nutrienti, guma Xanthan

In alimente, glutenul actioneaza ca un lipici. Deci adaugam guma Xanthan, sare, nucsoara:

Apoi trecem la celelalte ingrediente, se vor amesteca ingredientele lichide cu exceptia laptelui; se pun ingredientele uscate peste cele lichide. Nu se foloseste zahar rafinat: dieta vegetariana, fara gluten si zahar procesat. Folosim: sirop de artar, vanilie, banane decojite, sirop de orez brun, sos de mere proaspat, 2 linguri de ulei de rapita,toate se pun in bolul robotului. Se porneste robotul si se toarna treptat ingredientele uscate. La sfarsit, se adauga nuci si afine.

Se fac forme rotunde si se pun pe o hartie de copt, in tava si se baga la cuptor vreme de 20-25 minute la 180 grade.

IN CAZ CA ATI RATAT din cartea celor 40 de ani:
-Mancati fasole rosie pentru a lupta impotriva grasimilor; o puteti pune in: salate, sosuri, supe. Combate oboseala si relaxeaza vasele de sange pentru a imbunatati circulatia spre creier.
-Cremele Gaba umplu ridurile, relaxand muschii - e o alternativa grozava la botox
-Tineti geamurile masinii inchise in trafic pentru a va proteja plamanii controland aerul pe care-l respirati.
-Data viitoare cand mergeti la fast-food pentru micul-dejun, alegeti cereale