Mituri despre dieta. Uleiul din tarate de orez ajuta la slabit!

Dr. Oz contrazice mitul conform caruia sucurile dietetice ajuta la slabit. Este doar o mare greseala care ne induce in eroare. De obicei, reusim sa nu ne mai gandim la dulciuri, cu tot felul de trucuri. Sucurile obisnuite contin zahar iar zaharul va satisface pofta de dulce, dar nu o afecteaza.  Problema nu e zaharul din sucurile obisnuite, ci indulcitorii artificiali din sucurile dietetice. Acestia sunt atat de dulci, incat iti activeaza pofta de dulciuri din creier; organismul nu poate "consuma" acesti indulcitori, insa ii amintesc creierului foarte acut ca nu a consumat zahar. Asadar, crezi ca reduci caloriile, cand de fapt indulcitorii declanseaza o parte a creierului care te obliga sa faci lucruri nedorite. Recomandarea dr. Oz - pentru persoanele care poftesc la dulciuri - sunt fructele adevarate. Sucul de lamaie cu putina apa minerala iti ofera aciditatea dorita.

Urmatorul mit distrus de dr. Oz este cel conform caruia numarul de calorii afecteaza slabitul. Cane incepi o dieta, sa zicem ca ai 72,5 kg si vrei sa pierzi 500 de calorii pe zi. Daca faci asta toata saptamana, ai redus 3500 de calorii, adica 0,5 kg. Se potriveste cu mesajul de baza ca slabesti daca mananci mai putin, arzand la fel de multe calorii. Dar, daca vrei sa pierzi peste 500 de calorii sau, uneori, chiar mai putin, metabolismul iti incetineste, organismul fiind inteligent - intra in functionarea pe timp de foamete. El crede ca nu gasesti mancare si nu mai arde calorii. Oamenii care vor sa piarda peste 500 de calorii pe zi isi incetinesc metabolismul si nu mai slabesc, raman asa.

Pastele ingrasa. Este un mit fals. Problema nu e ca pastele ingrasa, ci ca noi consumam mai multe decat credem. In realitate, punem tot felul de chestii "dragute" pe ele. Mancam mai mult decat ne imaginam. Dupa care, adaugam si sos; apoi, punem si branza. Deci tot acest amestec te ingrasa, nu pastele in sine.

Mancatul dupa ora 20 ingrasa. Doctorul Oz crede ca e partial adevarat. O femeie obisnuita ar trebui sa consume zilnic circa 1800-2000 de calorii. Dimineata, la trezire, nu ai deloc calorii; apoi iei micul-dejun (~400 calorii), faci niste exercitii, iei o gustare (~300 calorii), te plimbi putin. Iei masa de pranz (~400 calorii), mergi la serviciu/ ai grija de copii, iei gustarea de dupa-masa - dar consumi partial caloriile. Consumi 400 de calorii la cina si te-ai putea opri aici. Dar, in loc de asa ceva, multi consuma dupa ora 20: inghetata (400 calorii), chipsuri (300 calorii) si nu realizeaza ca pana si mai tarziu in noapte consuma 2500 de calorii (in vreme ce caloriile utilizate sunt 1800). Majoritatea oamenilor, pana la ora 20, au consumat deja cele 1800 de calorii. Asa ca este foarte important sa clarificam ca nu ORA te face sa te ingrasi, ci faptul ca s-au consumat deja foarte multe calorii peste zi. Caloriile nu stiu cat e ceasul, insa el e un indiciu pentru noi.

Unul dintre cele mai daunatoare mituri este ca alimentele cu continut redus de grasime sunt alternative mai sanatoase si ca poti slabi cu ele (tocmai pentru ca ar contine mai putine calorii). Este doar un MIT! De exemplu, echipa dr. Oz a analizat untul de arahide produs de o marca renumita; 2 linguri din acest unt contin 190 de calorii. Aceeasi companie ofera unt de arahide cu continut redus de grasime, iar 2 linguri contin tot  190 de calorii. Analizand eticheta acestui din urma produs, e chiar mai rau; acest unt are un continut socant mai mare de carbohidrati, de doua ori mai multi, 15 gr, fata de versiunea normala. Contine si tot felul de substante, ulei vegetal hidrogenat - grasimi de tip trans ce blocheaza arterele. Deci nu obtineti avantaje slabind, nici nu va ajuta inima, nu profitati deloc de grasimile reduse.


Credeti ca va ingrasati consumand grasimi? E un mit. Exista o grasime miraculoasa care va poate ajuta sa slabiti: uleiul din tarate de orez. ("Rice bran oil")Unii cercetatori il considera cel mai sanatos ulei, dar, chiar mai bine, va poate ajuta sa slabiti! Folosit de secole in Asia, acest ulei din tarate de orez provine din partea cea mai nutritiva a bobului de orez. E plin de grasimi mono si poli-nesaturate, care ajuta corpul sa slabeasca. El mai contine gama-oryzanol -- o substanta vegetala, puternica, ce ne convinge organismul sa arda zaharurile din sange, incat sa nu ni se depuna pe solduri si pe burta. Are efecte si asupra altor organe: reduce absorbtia colesterolului din alimentatie si scade colesterolul LDL. Acest ulei contine si Omega-6, un acid gras esential care scade pofta de mancare. Tipul corect de Omega-6 ne poate ajuta, poate activa arderea celulelor grase, dar trebuie echilibrat cu Omega-3. Puteti consuma ulei de peste si alte grasimi, dar se gateste greu cu ele. Insa cu uleiul din tarate de orez se poate gati. Contine si vitamina E si antioxidanti. Doctorul Oz ne recomanda sa cautam uleiul presat la rece, pentru a fi cat mai pur si mai bun pentru familie.

• Secrete pentru refacerea energiei:

POLENUL DE ALBINE - e primul miracol care reda energia. Cel mai usor de conservat este sub forma de cashete, la borcan. Adesea este numit "hrana perfecta": contine vitamine, minerale, acizi grasi, proteine. Trebuie sa iei circa 2000 mg zilnic.
DROJDIA DE BERE - este al doilea miracol. Este plina de vitamine, mai ales din complexul B, care stimuleaza metabolismul celulelor. Contine crom si seleniu (antioxidanti importanti). Ajuta la descompunerea carbohidratilor si a grasimilor, din care organismul isi obtine energie. Daca ai metabolismul lent, atunci ar trebui sa consumi cate 4000 mg zilnic. Uneori, provoaca gaze.Are gust de branza, asa ca puteti pune peste popcorn, peste paste sau salate.
CEAIUL DE URZICA - este amar, asa ca e recomandat sa se consume impreuna cu putina MIERE, care sporeste si ea energia. Se poate bea dimineata, in locul cafelei.
Elixirul de energie preferat al dr. Oz este realizat din doua ingrediente: fructul UGLI (contine vitamina C si antioxidanti, dar si electroliti). Dr. Oz il dilueaza de obicei cu putin sifon (125 ml suc de ugli la 125 ml sifon).

• Secrete pentru prelungirea vietii

Alimentul ce previne imbatranirea tenului este USTUROIUL NEGRU. Nu trebuie confundat cu usturoiul. Este un usturoi fermentat, de culoare neagra, distinctiva:

El fortifica tenul; contine de 2 ori mai multi antioxidanti decat usturoiul clasic. Fermenteaza putin, se matureaza frumos. Este mai costisitor, dar nu miroase ca usturoiul obisnuit.

Al doilea super-aliment pentru ten, mai ales impotriva celebrei laba-gastii, este JICAMA, folosita de multe restaurante drept ingredient.

Este o sursa excelenta de vitamina C, se poate consuma cruda sau se poate gati. Creste nivelul colagenului si combate ridurile.

Urmatorul super-aliment combate cearcanele, care sunt mai accentuate atunci cand scade fierul din organism. Este vorba despre NAP-PORCESC sau TOPINAMBUR. Nu este anghinare, ci o alta planta:

Contine de 5 ori mai mult fier decat cartofii si numeroase alte nutrimente. Carenta de fier se poate corecta, accentuand culoarea pielii, avand mai multe celule rosii, mai putina anemie, cearcanele fiind mai putin vizibile. Este o problema recurenta, mai ales la femeile care au inca menstruatie; majoritatea au un nivel scazut de fier, care se pierde in perioada menstruatiei.

IARBA-GRASA (engl. "purslane") este o sursa vegetala minunata de grasimi Omega-3 si de vitaminele A, B si C. Grasimile Omega-3 reduc riscul bolilor cardiace si a atacurilor cerebrale. Daca nu gastiti iarba grasa, puteti folosi BUSUIOC. Doctorul Oz spune ca in copilaria sa o amesteca cu iaurt si cu usturoi, insa se pot face si omlete cu iarba grasa si sunt excelente.

Un aliment care ajuta arterele sa nu se blocheze este o alternativa la untul de arahide: UNT DE SEMINTE DE FLOAREA-SOARELUI. Semintele contin nutrimente din care se hranesc plantele, sunt bogate in grasimi polinesaturate, ce reduc colesterolul.

O portie de spaghete trebuie sa incapa in degetele unite, cel mare si aratatorul; daca mancati mai multe, va sabotati.

Pentru combaterea oboselii: este un aminoacid numit LIZINA ("l-lysine"), care formeaza proteinele din musculatura. Poate imbunatati circulatia sangvina si diminueaza starea de oboseala. Se iau cate 1000 mg cu o ora inainte de masa.

Planul amical al doctorului Oz pentru slabit (12 dec)

Avem impresia ca depinde numai de noi sa slabim. De fapt, spune doctorul Oz, nu  este asa: slabesti mai repede alaturi de un prieten, de un coleg.
Avantajul psihologic de a slabi alaturi de un strain este urias. Cand incercam sa ne amelioram sanatatea, e bine s-o facem in echipa, sustine dr. Ramani Durvasula. Obtinem astfel empatie, avem pe cineva in aceeasi situatie. Altfel, ne simtim foarte singuri. Suntem incurajati si, totodaya, avem pe cineva care ne invata si pe care-l invatam prin actiunile noastre. Cand va gasiti parteneri de diete printre prieteni sau rude, alegeti pe cineva care va sprijina, nu va submineaza. Multa lume ajunge supraponderala din cauza celor din jur. Este important sa alegem oameni care ne impartasesc telurile si sa putem incepe o schimbare radicala.
Dupa ce va alegeti partenerul/ -a, trebuie sa va puneti recirproc 3 intrebari:
- Cat vreti sa slabiti?  Este o intrebare importante, stabileste telul si fiecare stie ce-si doreste cealalta persoana.
- De ce v-ati ingrasat? Astfel, aflati cate ceva despre trecutul celeilalte persoane si va intelegeti problemele si succesele trecute.
- Ce vicii aveti? Astfel, colegul/ -a va poate ajuta sa faceti fata capcanelor zilei. 
Planul de slabire are 5 elemente, obligatii, pe care partenerii si le asuma intre ei.
1. Obligatia 1: Sa recunoasteti in fiecare seara, la telefon, partenerului / -ei vostru/ -e, care au fost punctele bune si rele ale zilei dvs. Un punct slab ar putea fi sa iei patru praline din bolul colegei. E important sa vorbim despre punctele bune, pentru validare. Partenera te poate lauda. In trecut, probabil ai fi luat o gogoasa. Cat despre punctele rele, e bine de stiut ca, daca mancati o mana de bomboane si nu-i spuneti partenerei, cantarul va dovedi ca ati facut exces de calorii oricum. Asa ca trebuie sa va recunoasteti punctele slabe si sa discutati despre ele. Mentionandu-le, ii spuneti partenerei ce lucruri trebuie sa urmariti.
2. Obligatia 2: Impartasiti-va planul meselor din ziua urmatoare si respectati-l. Il scrieti din timp si spuneti-l partenerei. La inceputul unei diete, partea cea mai grea sunt optiunile. Asta va elimina incertitudinile, veti lucra impreuna, veti invata din greseli si veti avea o lista de planuri alimentare. Oamenii nu planifica sa esueze, dar esueaza sa planifice. Dureaza putin, dar puteti scrie ce veti manca a doua zi, ca sa va tineti de program.
3. Obligatia 3: Sa va trimiteti gradul de infometare prin SMS sau prin e-mail inainte sa mancati ceva. Dr. Ramani a conceput o scara a infometarii, ca sa va dati seama cat va e de foame inainte sa mancati ceva. 1 inseamna ca nu va e prea foame iar 10 - ca sunteti hamesite. Foamea este fiziologica si e important sa bem multe lichide. Simptomele deshidratarii le imita adesea pe cele ale foamei: ne simtim slabite, obosite, ametite, stomacul ne bolboroseste; ne e foame. Cand va e oarecum foame, va situati la mijlocul scarii. E bine sa mancati doar daca va e foame de la 7-8 in sus.
 4. Obligatia 4: Trimiteti 2 fotografii cu planurile de viitor. Cand vorbim despre slabit, ne referim la scopuri pe termen scurt si lung. Problema este ca ne blocam la cele pe termen lung, sa slabim 22 kg, de exemplu. Mai e mult pana acolo. Doamna doctor ne sfatuieste sa ne simtim frumoase azi. Scopurile pe termen scurt pot aparea in urmatoarele doua saptamani, poate o rochie cu o masura mai mica, sa va simtiti frumoase acum. Numai daca va sarbatoriti azi, veti putea face schimbari actuale, pentru a va ameliora sanatatea si greutatea corporala. Cea de-a doua fotografie va ilustreaza aspiratiile; va trebuie o imagine actuala si una reprezentand viitorul. Trimiteti-vi-le constant, pentru a va pastra concentrarea azi si pe viitor.
 5. Obligatia 5. Pe masura ce slabiti, aruncati-va hainele care nu va mai vin. Facand astfel, va afirmati dorinta de reusita, fara urma de indoiala. Nu va pastrati hainele largi, in caz ca va ingrasati la loc. Va veti crea o noua identitate, renuntand la cea veche.
Arma secreta a planului de slabit se bazeaza pe a RENUNTA LA CEVA. Incepi cu micul dejun perfect si renunti la ceva din fiecare masa. Micul-dejun este important pentru ca iti defineste ziua. Numeroase cercetari sustin ca oamenii care iau micul-dejun slabesc si isi mentin greutatea in timp. E un obicei pe care trebuie sa ti-l insusesti, nu vine de la sine. El ar trebui sa contina urmatoarele 4 ingrediente (puteti renunta la unul la fiecare masa, dar nu si de la micul-dejun): calciu, carbohidrati, proteine si fructe sau legume.Exemplu: mic dejun foarte nutritiv, solid, cu proteine din fasole, cu legume, fibre, carbohidrati din grau integral, iaurt si fructe (uneori puteti pune fructele in iaurt). La pranz, renuntam la calciu. Puteti consuma carbohidrati, proteine, un fruct sau o leguma. Iata 2 variante (sa nu se consume impreuna): tocana dintr-o jumatate de ceasca de orez brun, integral, proteine slabe din carnea de pui si multe legume cu fibre si apa. A doua varianta, daca nu aveti timp, puteti lua de la orice bacanie - un sandvis cu carne de curcan si cu paine din grau integral. Avem si un mar, proteine slabe si cereale integrale. Eliminam ceva si la cina: la carbohidrati. Consumam doar: proteine si fructe sau legume. Exemplu de cina: un file de vita de 170 gr cu broccoli. File-ul contine proteine slabe iar broccoli - fibre, sa ne simtim satui. Portia de carne e controlata, dar puteti consuma oricate fructe sau legume doriti.
Exercitiile fizice sunt foarte importante. Cate si cand? Important este sa incepteti, chiar si pentru cateva minute. Sunati-va partenera; faceti exercitiile impreuna daca stati aproape sau discutati la telefon in timpul lor. Le puteti face dupa cina, de exemplu; va ridicati mai repede de la masa, sunati partenera si aveti timp sa planificati mesele pentru a doua zi.

• 3 motive pentru care multivitaminele ar putea fi riscante:

Pentru prima oara, dr. Oz isi schimba recomandarile privind multivitaminele, dar nu asa cum ne-am astepta. Facem o mare greseala crezand ca toate multivitaminele sunt la fel. Provocarea consta in a afla daca avem nevoie de ele si ce vitamine contin. Majoritatea oamenilor le iau pentru siguranta. Dr. Oz spune ca ar lua multivitamine, insa e preocupat de continutul lor. Exista riscul supradozei vitaminelor A si E. Conform unui studiu recent, barbatilor care iau doze mari de vitamina E le creste riscul de cancer de prostata cu circa 17%.
Daca priviti o artera tipica, un antioxidant consumat in exces se transforma in oxidant si provoaca neplaceri. Daca luati prea multe multivitamine, invelisul delicat al arterei se va eroda. Deci in loc sa protejeze artera, are efect opus. Astfel ca, in timp, riscati anumite boli. Din acest motiv, dr. Oz recomanda  ca, in loc de 5.000 de unitati de vitamina A - cat ne indica in trecut- sa luati 3.500 de UI  (cititi ce scrie pe flacon: 3.500 de unitati ar trebui). Vitaminele sunt clasificate in unitati internationale, in miligrame etc.
Despre vitamina E se crede ca ar putea creste riscul de cancer de prostata in cantitati mari. Dintotdeauna, dr. Oz a recomandat doze mici de vitamina E si nu va schimba asta: 30 de unitati pe zi. Doctorul sustine ca, daca am consuma cantitatea de vitamine dintr-o pastila de multivitamine, probabil ca organismul le-ar folosi. Insa de ce ne-am supune organismul la o doza ridicata din orice vitamina pe care am putea-o lua din natura?
Multivitaminele pot fi riscante si din cauza fierului. Nu ar trebui sa ia suplimente cu fier femeile dupa menopauza si nici barbatii. Nu avem nevoie de el pentru sistemul imunitar si nici pentru altceva, asa ca luati NUMAI ce va trebuie! Motivul este ca fierul peste doza recomandata poate fi daunator pentru artere (fierul e cel care poate provoca arterioscleroza). Pentru femeile care vor sa aiba copii, dr. Oz recomanda 18 mg de fier. Nimeni altcineva nu ar trebui sa ia multivitamine cu fier.
Ultimul risc prezentat de multivitamine se refera la calciu. Multe persoane cred ca multivitaminele ar trebui sa contina de toate. Calciul insa e problematic, deoarece el se leaga de celelelalte vitamine si le previne absorbtia. Astfel, multivitaminele nu ar trebui sa contina peste 200 mg de calciu si ar trebui sa luati o pastila de calciu CU magneziu la cel putin 2 ore inainte sau dupa multivitamine. Deci, poti lua o multivitamina care sa aiba maxim 200 mg de calciu; sau, iei 600 mg de calciu, dar cu 400 mg de magneziu, ca sa nu te constipi.

• SHAKE-URI ANTIIMBATRANIRE

Shake-urile sunt o metoda grozava de a va ameliora sanatatea si e bine sa va incepeti dimineata cu ele, pentru ca sunt pline cu vitamine si arome. 
1. Shake energizant: iaurt grecesc degresat + unt de arahide + banana + cacao + scortisoara + gheata. Untul de arahide contine grasimi mononesaturate sanatoase. Banana e bogata in potasiu iar scortisoara regleaza glicemia. Incercam sa ne mentinem energia, iar scortisoara contine si antioxidanti, ca si afinele si rodiile. Shake-ul contine si flavonoide, care imbunatatesc circulatia sangelui. E perfect pentru zilele active, cand trebuie sa ne mentinem energia dupa-amiaza.
2. Shake ce combate ridurile: fructe de padure congelate (au antioxidanti) + 1 ceasca de lapte degresat cu ciocolata + putin ceai verde (se folosesc fructe proaspete sau congelate). Proprietatile antiinflamatorii ale ceaiului verde ne vor apara tenul.
3. Shake pentru revitalizarea organismului: ne va feri de boli cardiovasculare, va ajuta vasele sanguine, arterele, inima. Trebuie alese surse bogate de antioxidanti ce previn bolile. Ingrediente: cartofi dulci + 1 lingura de seminte de in macinate + tofu catifelat + putin lapte de soia cu vanilie  + unt de migdal.

Oboseala si motivele ciudate ale instalarii ei (13 dec)

1. BACTERIILE din stomac - Mereu auzim ca tiroida este acea glanda puternica de unde ne extragem energia. Se pare ca si stomacul nostru e la fel de puternic. Multa lume nu are nici un simptom care sa le creeze probleme. In primul rand, multora le e greu sa ajunga in acel somn adanc si au probleme de stomac pentru ca, atunci cand dormi, acidul va iesi pe esofag si va incepe sa te trezeasca putin. Insa nu vei fi constient de asta pentru ca te vei trezi.
2. BACTERIA H-PYLORI - este o bacterie ce se dezvolta in stomac si poate provoca: anemie, sangerari, ulcer si se gaseste la sute de milioane de oameni de pe intreaga planeta. Multa lume o are, iar doua treimi nici macar nu stiu asta. Daca ai asa ceva, e posibil ca cineva sa ti-o fi dat, pentru ca se ia prin sarut. Stratul interior al stomacului este foarte important, acesta eliberand acid, dar si un mucus care-nveleste stomacul. Bacteriile incearca sa intre acolo, comportandu-se ca n iste pradatori care distrug acele celule. Cand fac acest lucru, nu se mai produce mucusul care te protejeaza de acid, incepe sa se formeze ulcerul pe masura ce acidul ataca zona neprotejata iar ulcerul poate ajunge foarte mare, pana la vasele de sange. Pare incredibil, dar multa lume  nu stie ca are asa ceva, pentru ca nu au multe simptome. Cand ai somnul mai adanc, helicobacter pylori face gauri in stomac si ajungi sa pierzi sange; in timp, devii o persoana anemica. Asta inseamna ca nu vei avea energie, pentru ca nu vei avea destule celule care sa-ti duca oxigenul.
Exista un test simplu de respiratie: trebuie sa respiri intr-un recipient si ti se va masura ce iese din stomac. Astfel se poate determina daca ai h-pylori. Ce nu este ciudat este ca, daca ai energia scazuta, trebuie sa-ti faci analizele la sange (o alta modaitate de descoperire a h-pylori).
3. Cand te trezesti dimineata, ti se acumuleaza multa FLEGMA in gat. Ea poate "sta" acolo linistita, fara sa dea nici un semn, dar face un lucru care te oboseste. Rolul nasului este sa inspire aerul, care ajunge in plamani si e amestecat cu globulele rosii (importante pentru ca duc oxigenul care ne da energie). Uneori, se intampla ca aerul inspirat sa fie blocat de flegma, in drumul lui catre plamani. Cand opreste aerul sa ajunga in plamani, organismul trebuie sa faca ceva foarte important: trebuie sa respiri pe gura. Poate ca nu pare o chestie grava, dar acest tip de respiratie scade cu mult eficienta plamanilor. In anul 2010, un studiu a aratat ca cei care respira pe gura au in sange mai putin oxigen, ceea ce schimba unele lucruri de la spital. Acolo realizam cat e de important e sa respiri pe nas, nu doar pe gura. Asadar, este foarte important sa faceti dimineata, dupa trezire, GARGARA. Astfel, flegma este eliminata si incepi sa respiri din nou pe nas.
4. COFEINA - Daca bei prea multe cesti cu cafea dimineata, poti trece peste limita. Cofeina in exces provoaca doua lucruri: afecteaza metabolismul (ai parte de un impuls puternic; te aprinzi si, in timpul zilei, incepi sa consumi la cateva ore) si deshidrateaza organismul atat de mult incat iti "suge" energia din tine. Trebuie sa beti mai multa apa pentru ca asta va hidrateaza, va face pielea mai frumoasa, aratati si va simtiti mai bine, dar, cel mai important, va da energie. Cand te culci, ai baut toata apa pe care puteai s-o bei in timpul zilei. Acum, ai o treime din energie depozitata acolo. Cand dormi, desi nu bei, organismul va impinge urina. Sa zicem ca ati dormit bine; toata apa acumulata va iesi deindata ce va treziti. Apoi te trezesti de dimineata, esti putin deshidratat si ai mai putina energie in rezervor, pentru ca nu ai putut bea deoarece dormeai. Ce e faci apoi? Mai intai iei niste diuretice: cafea. Atunci cand bei cafea (mai ales daca nu oferi apa organismului), vei face ceva foarte important: aproape imediat, in cateva minute, incepi sa-ti golesti rezervorul. Pe masura ce acel lichid e eliminat, incepi sa te deshidratezi tot mai mult, te simti din ce in ce mai obosit si, in curand, te blochezi. Ca sa te asiguri ca acea cafea te stimuleaza cu adevarat, trebuie sa o consumi cu un pahar mare de apa.
5. ALIMENTE care va obosesc: branza invechita, carnea procesata sau afumata si alimente din soia fermentata (cum e sosul Teryiaki); acestea va pot tine treji pentru ca ele contin TIRAMINA - o substanta care ajuta creierul sa ramana in priza.

• Ce ciudatenii sa mancati pentru a va energiza?

OUA cu PEPENE GALBEN - Faceti o omleta din 2 oua si mancati-o cu o felie de pepene galben. Ouale pot fi combinate cu orice fruct. Punandu-le laolalta, faci doua lucruri: iei proteine (care incetinesc digestia), dar si energia de la pepene (care contine zahar).
Extractul de CORDYCEP (ciupercile cordycep) - este o unealta foarte puternica pentru oamenii obositi. Este o ciuperca ce creste din capul unei omizi (ciuperca inlocuieste omida, o mumifica). Se iau cate 3 gr pe zi. Atleti de talie mondiala si olimpici au folosit asta pentru a dobori recorduri. Pe masura ce imbatranesti, iti aduce multe beneficii.
NOPALUL DE CACTUS - e disponibil ca supliment, dar si sub alte forme. E cunoscut si sub numele de "para intepatoare". Se vinde proaspat, dar se poate lua si uscat sau sub forma de gem. Contine foarte multi antioxidanti si e recomandat sa luati 1000 mg pe zi. Daca acest cactus poate trai in desert, inseamna ca are niste instrumente tari. Reduce inflamatiile, ajuta ficatul care detoxifieeaza organismul.

• EXERCITII FIZICE recomandate: miscarea MORSA

Ai nevoie de un spatiu mic, asa putand sa sporesti metabolismul; aceasta miscare te intinde, pentru ca iti arcuiesti spatele. Asta iti pune in functiune muschii pe care nu ii folosesti des, sangele incepe sa circule prin ei si ii desparte, relaxand incheieturile. Trebuie sa stai in patru labe si apoi sa lasi tot corpul pe podea; pui mainile in lateral si, ca o morsa, duci mainile peste cap pana in fata. Apoi, trebuie sa te tragi inspre in fata, arcuind in acelasi timp spatele, ridicandu-te in maini. Te lasi din n ou in jos si te impingi inapoi. Pui din nou mainile pe langa, le dai peste cap ca la inot, te tragi etc.

GRESELI ALIMENTARE:
Oamenii mananca deseori fara sa gandeasca. Avem mancaruri si calorii despre care nu suntem constienti, iar apoi nu ne dam seama de unde au aparut kilogramele.
a) Untul de arahide ramas pe cutit dupa ce am uns felia de paine NU trebuie mancat. El ar putea contine 80 de calorii; in timp, ele se aduna.Zici ca nu-i nimic, e pe cutit si nu se pune. Dar se pune. Apoi, mananci si felia unsa. Asadar, daca am renunta la acest obicei prost, am pierde 3,6 kg pe an.
b) Iaurtul inghetat - la fel, nu lingeti ce ramane pe folia protectoare a cutiei; acelasi lucru trebuie spus si pentru inghetata; linsul capacului aduce 25 calorii, iar intr-un an: 1,1 kg.
c) Chipsurile de cartofi - resturile ramase pe fundul pungii inseamna, foarte usor, o jumatate de portie, 60 de calorii sau poate si mai mult. Contin si mult sodiu, pentru ca sarea e grea si se duce la fundul pungii. Asadar, acel rest contine de 10 ori mai mult decat o portie normala. Daca ai consuma asta de doua ori pe saptamana, asta inseamna 900 gr pe an!
d) Piureul de cartofi - ceea ce ramane dupa ce mananca toata familie e prea putin ca sa mai poata fi pus intr-un recipient la frigider. Asa ca il mananci! Inseamna cel putin 110 calorii din acele linguri ramase, deci 1,4 kg pe an.
Cand oamenii ajung la limite si nu inteleg de ce nu slabesc, unele dintre aceste lucruri reprezinta motivele.

• INLOCUITORII DR. OZ PENTRU: UNT, SARE si ZAHAR

UNTUL - il poti inlocui folosind dovleac la conserva! Este foarte nutritiv, bogat in potasiu si fier. O cana de asa ceva are 7 gr de fibre. E usor de cumparat, reduce grasimile si are putine calorii.  Dr. Oz recomanda sa pastrezi jumatate din cantitatea de unt pe care ai folosi-o in mod normal. Cealalta jumatate o completezi cu dovleac organic. Combinandu-le, vei obtine o solutie cremoasa ideala pentru gatit. Poti face: briose, clatite, prajituri; contine foarte putin sodiu.
SMANTANA - poate fi inlocuita cu silken tofu ("tofu fin"). Astfel, scapi de grasimile saturate si de caloriile din smantana. Acest tip de tofu este mai fin, mai moale si chiar seamana cu smantana. Este bogat in proteine si are putine grasimi. Poate sa va scada colesterolul datorita faptului ca e tofu, astfel scazand si riscul aparitiei bolilor cardiace. Se poate pune in: supa sau sosuri, e bun si la macaroane cu branza, la supe de rosii etc. E genul de tranzitie pe care o faci fara ca familia sa-si dea seama.
MAIONEZA  - doar putina maioneza are 80 de calorii . Se poate inlocui cu AVOCADO+IAURT GRECESC! Se amesteca jumatate de cana de avocado cu iaurt grecesc de grasime de 2%. Nu mai ai grasimi saturate, ci foarte multe grasimi sanatoase. Cel mai important este sa le bateti ca sa aiba aceeasi textura ca maioneza.
ZAHARUL - se poate inlocui cu PIURE DE BANANE! Strivesti o banana cu o furculita sau o bagi la blender. Inlocuiesti astfel jumatate din zaharul care trebuie pus la o reteta. Se amesteca apoi cu zaharul. Contine fibre, elichid si va prelua gustul piureului de fructe. Cu asa ceva puteti face prajituri.

Cum sa va intineriti creierul (18 dec)

Doctorul Oz sustine ca secretul sa intineriti creierul este sa slabiti in zona coapselor. Puteti face asta cu IZOFLAVONI de SOIA. Ei se gasesc in supa miso, care se serveste in restaurantele japoneze. Asemenea produse au un efect de tipul celui al estrogenului si va ajuta sa nu acumulati grasime pe coapse. 15 mg de cashete cu izoflavoni de soia fac cat jumatate de cana cu supa miso.
Al doilea secret ca sa intineriti creierul este sa BETI CAFEAUA DULCE! Se pare ca imbinarea de zahar si cafea stimuleaza creierul si vi se imbunatateste memoria mai mult decat daca beti doar cafea. Asa ca vi se recomanda 1 lingurita de zahar brun (~ 15 calorii). NU folositi indulcitori artificiali!

SUPLIMENTE:
ULEIUL DE SALVIE - protejeaza neurotransmitatorii (acestia sunt substante care fac legatura intre diverse parti ale creierului). Salvia exista de secole si se stie ca ajuta creierul. Gustul uleiului este putin amar. In mod normal., spune dr. Oz, ar trebui sa mananci salvie, dar foarte multa. De aceea, puteti lua cam 60 de picaturi de ulei de salvie sau sa luati comprimate de 333 mg de salvie. Este calea cea mai usoara ca s-o iei, daca ai probleme cu memoria. Daca nu aveti probleme, nu luati, insa in caz contrar trebuie neaparat sa luati.
O alta metoda de intinerire a creierului este sa manancati TELINA. Motivul este ca ea are un compus antiinflamatoriu si antioxidant ce se gaseste in mod natural in telina. Partea cea mai buna din telina este "inima" ei: se rup frunzele de jur imprejur si se consuma interiorul lor. Este bine sa mancati si frunzele, fiindca nu sunt amare.

• SECRETELE SUPERMARKETURILOR:

Credeti ca stiti sa faceti cumparaturi in supermarket? Cum gasiti cel mai bun pret? Nu e tot ce trebuie sa stiti!
TEMPERATURA LA CARE SUNT TINUTE PRODUSELE LACTATE ESTE GRESITA - Spatiile de refrigerare deschise nu au temperatura buna in partea din fata. In spate sunt 3 grade Celsius (ceea ce e foarte bine), fiindca limita legala este de 5 grade. Dar in fata sunt pana la 10 grade. Asa ca, daca luati produsele de la 3 grade, va vor tine mai mult. Daca luati laptele tinut la 10 grade, acesta va va tine 4 zile.
UNELE LEGUME RASPANDESC MUCEGAI SI BACTERII - Au fost prelevate mostre de pe aspersoarele care mentin legumele umede si s-au gasit pseudomone aeruginosa - o bacterie asa periculoasa ca pacientii care o au sunt izolati in spitale. Ea poate duce la pneumonie sau chiar septicemie. Care e cauza? Daca ne uitam la acele aspersoare, observam mult mucegai. In plus, aceste sisteme de obicei nu fac decat sa recicleze, uneori nici nu stropesc cu apa curata. Astfel, in loc sa mentina legumele/ fructele proaspete, le fac o baie cu bacterii. Solutia pentru asa ceva este sa spalati intotdeauna produsele cumparate si nu putin, ci 30 de secunde, sub apa rece. La final, stergeti-le cu un servet. In cazul in care le puneti la frigider, este bine sa le puneti uscate, NU UMEDE, fiindca tocmai umezeala favorizeaza bacteriile.
DESEORI, NU PRIMITI PESTELE PE CARE L-ATI PLATIT - Doua dintre produsele periculoase sunt CALCANUL si BIBANUL. De regula, file-ul de calcan se afla langa cel de platica. In toate testele facute, calcanul - care e mai scump - s-a dovedit a fi platica! Ce putem face? Puteti vorbi la supermarket, intrebati daca achizitioneaza peste de la Asociatia Distribuitorilor de fructe de mare (in SUA). Aceasta asociatie supravegheaza etichetarea corecta a pestelui comercializat. Aflati, deci, de unde provine pestele, ca sa cumparati ce trebuie. In felul acesta, vi se garanteaza calitatea.
Pe benzile de la casele de marcat a fost descoperita BACTERIA "ENTEROCOCCUS FAECALIS". Ea traieste de obicei in intestin si poate provoca meningita. Ea rezista la cele mai multe antibiotice din prezent, ceea ce e inspaimantator. Asadar, amintiti-va 3 lucruri pe care sa NU le puneti direct pe banda: FRUCTE, LEGUME si PAINE! Puneti-le intai in pungi si abia apoi pe banda. Sau, daca nu cumparati prea multe, dati-le direct in mana casierului.

• CUM SA MANCATI CU MAI PUTINE CALORII:

Branza face parte din alimentele care produc grasimile saturate ce blocheaza arterele. De cate ori reduceti branza consumata, reduceti grasimile. Un alt lucru important este sa renuntati la unt si sa folositi iaurt si lapte degresat.
Daca placerea voastra vinovata este lasagna, atunci incercati varianta ei cu spanac; fireste, nu are carne, deci veti avea mai putina grasime. Are 250 de calorii (cu 60% mai putin decat o lasagna obisnuita).
Pentru o femeie, o gustare trebuie sa aiba 100-300 de calorii. Sa zicem ca e 4 dupa-amiaza; daca luati o gustare dulce, asta inseamna 280 de calorii: nu va tine de foame si nu are nimic nutritiv.

• Rulourile dietetice cu scortisoara ale lui Todd Wilbur

El este autorul cartii de succes "Retete strict secret" si are propria sa emisiune culinara. A recreat orice, de la Big Mac la puiul de la KFC, pizza Domnino si diferiti biscuiti. Iata reteta lui Todd , o varianta dietetica a rulourilor cu scortisoara.A pastrat aroma si a redus caloriile la jumatate. Un rulou normal are 880 calorii, 36 gr grasime! Cel din reteta lui Todd are doar 450 calorii, 12 gr grasime.
Ingrediente: Se pun 5 cani cu  faina , 1/4 cana zahar, 3/4 lingurita sare, 3/4 lingurita drojdie, 1/4 lingurita praf de copt, 2 oua, 1 cana cu apa, 1 lingura lapte batut, 5 linguri de crema de unt.
ALUATUL: Se pune in mixer (sau manual): faina, zahar, praf de copt (ca sa-i dea o nuanta aurie), sare, drojdie si se amesteca. Separat, se sparg ouale si se adauga in apa. Peste acestea, se adauga laptele (care va reactiona cu praful de copt). Acestea se adauga peste ingredientele uscate (dupa ce se bat cu telul). Porniti mixerul si lasati 15 minute ca sa iasa foarte bune.
Intindeti un aluat cu latura de aproximativ 40 de cm (daca se masoara exact, ies 10 rulouri). Se ia restul cremei de unt folosite si la aluat si se intinde cu spatula peste acesta. Se intinde bine si se lasa putin loc la margine.
UMPLUTURA:
1/4 cana cu crema de unt
1 cana zahar vrun
4 linguri scortisoara Makara (indoneziana)
2 lingurite amidon porumb (pentru consistenta)
Se amesteca toate acestea si se pun peste aluat. Apoi se ruleaza. Se taie din 5 in 5 cm. Se pun in tava si se lasa pe aragaz pana ajung de doua ori mai mari. Apoi se coc timp de 15 minute.Un ultim element este: crema de branza. Reducem caloriile si aici, folosind o versiune dietetica:
1/4 cana crema de unt
6 oz crema de branza dietetica
1/3 lingurita sare
1/2 lingurita extract de vanilie
1 picatura de esenta de lamaie
1 cana zahar pudra.
Aceasta mixtura se pune peste rulourile scoase din cuptor. Cum rulourile sunt calde, crema se va topi si le va patrunde.

Testarea urinei. Fecalele. Pungile de sub ochi

Faceti un test simplu al urinei in intimitatea casei voastre, ne indeamna doctorul Oz deoarece diferitele mirosuri posibile indica probleme de sanatate.
Primul indiciu este prezenta unui miros (uneori e doar un iz usor). Acest lucru inseamna ca sunteti sanatosi.
Urmatoarea categorie este mirosul de amoniac, puternic, intepator. Acesta e un indicator al deshidratarii (ca si culoarea inchisa).
Ultima categorie este urina cu miros de fructe. care este un indicator al diabetului. In acest caz, este produsa multa urina, dar cu miros de fructe din cauza glucozei (ca in cazul vinului).

Se mai poate face un test cu o bandeleta, care se cufunda in urina. Se amesteca timp de 5 secunde. Se urmareste o coloratie rosu-aprins. Daca bandeleta se inroseste, inseamna ca urina contine glucoza si ca prezentati risc de diabet. Culoarea urinei normale este cea una de un galben-piersica. Asigurati-va ca depistati problemele, intelegand: mirosul, culoarea si testul cu bandeleta.

• Alimente ce va regleaza consistenta si forma scaunului (in caz de constipatie sau diaree)

Pentru o forma perfecta, curbata, a scaunului, doctorul Oz ne recomanda cateva alimente. Doctorul spune ca e ingrijorat de alimentele incolore; daca hrana ajuns in intestin arata ca pasta de dinti, este o problema! Dupa o zi, ajunge la mijlocul intestinului si organismul vrea sa o elimine, insa in loc de asta, ea se blocheaza, ramanand tot acolo. Pentru a nu ajunge intr-o asemenea situatie, trebuie sa includem in alimentatie fibre (ca sa avem parti mai dure).
CONSTIPATIE. Trebuie sa combini lichidele adecvate cu fibrele insolubile. Ai nevoie de: paine integrala si paste din grau integral. Cand mai mananci pizza, paste albe sau paine alba, imagineaza-ti pasta de dinti in intestine!
CONSTIPATIA din cauza MEDICAMENTELOR. De regula, pastilele incetinesc eficienta intestinului iar materiile se acumuleaza in corp. Ceaiul de menta este o solutie foarte eficienta pentru constipatia provocata de medicamente: imbunatateste motilitatea tubului digestiv, are gust bun, vei merge la toaleta aproape imediat.
DIAREEA are mai multe cauze. Indulcitorii artificial sunt, probabil, principalul motiv pentru care oamenii au diaree si despre care nu stiu ca ar fi o cauza. Organismul nu-i absoarbe, asa ca ei atrag apa in intestine, dar nu o si elimina. Organismul e pacalit si apar scaunele apoase. Asa ca e mai bine sa pui o lingurita de zahar (16 gr) ca sa scapi de diaree! Daca zaharul nu rezolva problema, ea trebuie analizata. Stim ca diareea este si un efect al cafelei, de aceea e recomandat sa beti mai putina cafea (nu sa renuntati de tot la ea!). Un alt sfat ar fi ca, pentru micul-dejun, sa se consume: banane, ovaz, sos de mere si paine integrala prajita.

• PUNGILE DE SUB OCHI

Pozitia:  Daca dormi fara perna, toata apa ti se poate acumula in cap. Deci problema nu este CAT dormi, ci POZITIA CORPULUI in somn.O putem schimba: pernele ajuta putin, dar nu sunt importante. Exista perne care au o forma mai ridicata inspre tablia patului sau, daca nu aveti asa ceva, puteti rula niste prosoape si le puneti sub saltea (puteti folosi si carti, orice considerati). Ridicarea saltelei ajuta fluidele sa curga in directia potrivita, nu inspre ochi. Deci daca dormi pe burta sau pe o parte, fluidele curg in acea directie. Asa ca trebuie sa dormi pe spate, cu salteaua ridicata.
Sarea din alimentatie: Lumea nu se gandeste ca sarea nu provoaca doar umflarea corpului, ci se acumuleaza si in pleoapele inferioare. De exemplu, cand consumi chipsuri, acestea ajung in stomac iar sarea ajunge in rinichi - care nu fac fata. Vena renala (care absoarbe lichidul din rinichi) duce sarea inapoi in organism, care ajunge la ochi. Aici, exista fibre de colagen, dar vasele de sange elimina sare. Odata cu trecerea anilor, fibrele de colagen slabesc, iar sarea ne inunda si formeaza pungi sub ochi.
Alergenii: sunt a treia cauza a aparitie pungilor de sub ochi, acestia iritand ochii. De exemplu, poti avea: praf in casa, polen in aer (de pe perna, din par, de pe haine), zgura si alti alergeni din blana animalelor de casa sau parfumurile din produsele de curatat. Chiar si o cantitate mica de iritanti poate fi devastatoare. Pielea se intinde si ai ochii umflati mereu.
SOLUTIILE: In afara de spalarea pernelor mai des, doctorul Oz recomanda doua solutii destul de eficiente. Prima este laptele integral rece, care contine grasimi: va reduce inflamatia, deoarece contine vitaminele A si D si grasimile ajuta la reducerea iritatiei ochilor. Se tine timp de 10 minute un tampon inmuiat in lapte. A doua solutie sunt feliile de cartofi reci care, spre deosebire de cele de castraveti, raman reci mai mult timp si contin substante astringente in amidon, eliminand apa de sub ochi (tot 10 minute).

• Minuni cosmetice simple si necostisitoare ce va vor intineri cu 10 ani

PIELEA OBOSITA: se recomanda Pepto-Bismol (la noi: subsalicilat de bismut) ca fiind un remediu simplu; nu scrie in prospect, dar e eficient. Are acelasi efect ca si in stomac: protejeaza pielea, extrage elementele nedorite si e astringent. Este o combinatie de aspirina si bismut. E ieftin si disponibil, curata porii si confera stralucire. Se usuca in circa 10 minute, apoi se indeparteaza cu apa calduta.
BUZE CRAPATE: uleiul de migdale dulci e usor accesibil. Se face un gomaj pentru buze din el, sa pune putin zahar. Se da periuta de dinti prin ulei si se freaca apoi buzele. E important sa fie ulei pur 100%. Da jos tesuturile m oarte de la suprafata si lubrifiaza iar zaharul functioneaza ca exfoliant. E nevoie de cateva aplicari si e mai bun decat alte uleiuri pe care le aplicam pe buze si care blocheaza porii, nelasand buzele sa respire.
RIDURILE FINE: Reduce aparitia acestora; se foloseste miere de manuka. In spital, e un remediu important folosit de dr. Oz pentru ranile care se vindeca greu. Se aplica pe zonele problematice pentru 10-20 minute, se clateste cu apa calduta.

• ADJUVANTI AI MEMORIEI

 Mancati un sandvich care contine ROSII pentru ca acestea au in componenta LICOPINA, care ajuta memoria. 3-4 felii intr-un sandvich pe zi va sunt suficiente.

O bautura bogata in acid folic (important pentru stocarea informatiilor in creier) este sucul de PORTOCALE (1 pahar pe zi)

Arme secrete de lupta impotriva celulitei. Parazitii din curte

Crema cu retinol
Retinolul contine un tip de vitamina A care ataca radicalii liberi; acestia sunt cei care descompun colagenul sanatos si avem nevoie de asta pentru acel strat de piele protector. Fibrele de sub piele opresc celulele de grasime, care nu mai ajung in partea superioara a pielii, astfel aparand si celulita. Crema cu retinol este usor de gasit, stimuleaza productia de colagen, oprind aparitia acelor umflaturi.
Ce cantitate de retinol ar trebui sa contina crema? In primul rand,a sigurati-va ca aveti o crema pura de retinol. Ar trebui sa fie cel putin 100.000 de unitati internationale la 57 gr.

Lenjeria fara elastan
Elasticul nu e bun pentru ca provoaca umflaturi, accentuand celulita (pentru ca presiunea e inegala).
Ce fel de lenjerie trebuie purtata pentru a evita aceasta grasime ce face sa para ca celulita e mai grava decat e? Vrem ca marginile lenjeriei sa nu se vada (deci sa alegem un material moale cu margine insesizabila). Mai exista si alte materiale; cu totii am auzit de colanti, la care materialul iti preseaza intr-un mod uniform corpul, dar il si netezesc. Colantii recomandati sunt cei trei sferturi, pentru ca, daca aveti celulita, nu vreti ceva deasupra genunchiului; vreti ca linia sa fie jos.

Aparatele de masaj manual pot sa functioneze, ajutand la netezirea acelor benzi care se strang si formeaza pungile de grasime. Daca le folositi in mod regulat, veti avea un efect temporar de netezire. Realitatea e ca acestea costa, asa ca mai amuzant ar fi ca partenerul sa va maseze fundul...Insa de unde stim care dintre ele functioneaza? Orice dispozitiv de masaj care va putea destinde acele tesuturi va imbunatati si circulatia in zona cu celulita. Cu cat il folositi mai des, cu atat veti avea acel efect de netezire, acele fibre ramanand moi. Dar este totusi o solutie temporara.

Ceaiurile diuretice impotriva celulitei NU functioneaza impotriva acestei probleme! Va face sa eliminati o urina "scumpa". Diureticul va trateaza intreg corpul, nu doar o anumita zona cu celulita. Mai important este ca unele suplimente au concentratii mari de iod. Nu trebuie sa intrebam doctorul pentru a sti ca prea mult iod poate duce la dereglari de digestie si pana la probleme cu tiroida.

Cremele cu cofeina impotriva celulitei functioneaza! De retinut ca rezultatul este temporar. Avem alte ingrediente minunate care tonifica pielea. Daca puteti tonifia pielea, obtineti acel aspect neted temporar. Daca le folositi astazi, nu veti vedea efectele maine. Insa daca le folositi zilnic, in timp, dar si daca le-ati fotografiat, veti observa dupa o perioada ca apar schimbari.Trebuie sa va tineti de treaba si sa aveti asteptari realiste. Cremele sunt destinate tratarii pielii, cafeaua (zatzul) nu (pentru ca nu patrunde in piele ca o crema). Puteti face un tratament pentru fund, insa procedeul nu va furniza ingredientii activi in piele; dupa ce te-ai spalat, s-au dus.

PARAZITII care pot exista la voi in curte:
ASCARIDELE - sunt viermi comuni la caini si pisici, chiar si la ratoni. Daca unul dintre aceste animale isi face nevoile in curte, exista riscul sa aveti in curte acesti viermi. Din pacate, daca ingerezi accidental oua care au ajuns in fecalele pisicii, cainelui sau ratonului, larvele acestor viermi ti se pot plimba prin organism si iti pot cauza niste leziuni severe. Multa lume nu va recunoaste daca are viermi in intestine, pentru ca nu se vad, dar pielea e vizibila. Daca aveti urmatorul tip de iritatie neuniforma, rosie, in diferite zone, care va mananca tare, acesta e unul dintre simptomele bolii.

Alte simptome: daca ai o infectie grava, poti avea simptome de astm. Te poti imbolnavi neurologic (ceea ce in unele cazuri este mortal pentru copii). Sfaturi: deparazitati-va cainii si pisicile.

TENIA ("tapeworm") - In USA, nu prea o poti contacta de la carnea de porc, dar daca a calatorit peste mari si a fost infectata, daca avem o tenie care nu e bine gatita :))) Daca avem o carne de porc care nu e bine gatita, puteti avea tenie in intestine fara sa aveti nici un simptom. Poate ajunge la 6 metri in organismul uman, in functie de cate sunt. Daca esti infectat, daca nu te speli pe maini si esti in gradina preparand o salata, atunci poti infecta si pe altii cu larvele acestei tenii. Atunci lucrurile devin neplacute, deoarece larvele pot ajunge la creier. In cazul infectiilor grave, care dureaza mai mult timp, ele vor devora totul. Ce se intampla cand mananci carne de porc negatita bine? Odata ce viermele este in stomac, ghearele lui se agata de intestin. Viermele iti va suge sangele, lichidele si nutrientii, dupa care va creste din ce in ce mai lung.  Persoana respectiva scade in greutate. Pentru a indeparta acest pericol, trebuie sa gatiti carnea la 165 grade Celsius. Parazitul este foarte intalnit in tari precum Mexic, asa ca trebuie sa aveti mare grija.

VIERMII-BICI ("whipworm") - sunt foarte intalniti pe teritoriul SUA in zonele calde, unde e multa umezeala iar ouale pot ecloza in sol (in locuri insalubre, in latrine) . De regula, infectiile nu sunt grave, dar daca se intampla, poti avea crampe, diaree cu sange si chiar sa-ti coboare rectul. Asadar, cand gradinariti, folositi manusi; spalati-va mereu fructele si legumele. Exista insa si o utilizare medicinala a acestor viermi-bici. Daca sunt folositi viermii-bici de la porc si nu cei de la om, cercetatorii au descoperit ca se pot trata simptomele bolii Crohn si se pot alina bolile intestinului. E recunoscut ca cei care locuiesc in zone cu clima mai calduroasa se infecteaza de regula cu asemenea viermi si nu fac boala Crohn, dar nici nu au probleme cu intestinul. Ingerarea viermilor de la porc iti provoaca organismul sa-i atace pe ei si nu pe tine.

MANCARURILE MOV:
Unele mancaruri abunda in nutrienti, dar o culoare pe care n-o mancati indeajuns de mult poate preveni de la bolile cardiace pana la cancer. Motivul importantei alimentelor mov e faptul ca acestea abunda in antioxidanti si antiinflamator - substante chimice care va ajuta organismul sa lupte cu bolile, sau va amplifica puterea de concentrare.
Primul aliment care va ajuta sa combateti bolile CARDIACE este CARTOFUL MOV. Acesta e plin de antioxidanti si are capacitati antiinflamatoare. Cand reduceti acele inflamatii, reduceti si riscul de boli cardiovasculare. Se gasesc in majoritatea mancarurilor pe care le faceti de obicei.
Alimentul mov care ajuta la reducerea riscului de a face CANCER este: CONOPIDA MOV. Aceasta e bogata in vitamina C. Antioxidantii conlucreaza cu ceilalti compusi sanatosi si creeaza astfel un aliment care lupta impotriva cancerului. Organismul e detofixiat, si se reduce astfel riscul de a face mai multe tipuri de cancer, printre care cel la san, la vezica si cel de prostata. Se poate face: supa, crema, o puteti fierbe sau praji...Dar nu le puteti gasi la supermarketul obisnuit decat in anumite perioade; le puteti procura de la fermieri sau puteti cumpara seminte pe care sa le plantati.


-Acesti steroli va pot diminua colesterolul: margarina.
-Aceasta bautura de culoare rosie contine resveratrol, ce ne ajuta sa traim mai mult: vinul rosu
-Cel mai popular medicament pentru nivelul ridicat al colesterolului: statinele (substante ce blocheaza colesterolul ingerat).
 -Fibrele si grasimile polisaturate din aceste nuci verzi pot reduce colesterolul: fisticul.
-O grasime polinesaturata din peste care reduce colesterolul: acid gras Omega3. (2 mese pe saptamana)
-Cea mai periculoasa grasime intalnita in prajituri si in cartofii prajiti (un pericol dublu): grasimile nesaturate -> sunt cele mai rele grasimi, ele sporesc mult si elimina colesterolul bun. Se gasesc in uleiurile vegetale partial hidrogenate.Uitati-va pe etichete pentru a nu rata asta!

Vanataile (Dr. Oz) 16 august 2012

In caz de vanatai, iata ce se intampla: daca de exemplu te loveste ceva, vasul de sange se fisureaza si incepe sa iasa sangele; ramas fara oxigen, acesta din urma se albastreste. Globulele albe elibereaza substante care digera globulele rosii, iar totul capata o nuanta verzuie, pana e "digerat" tot sangele. De aceea, pielea capata o nuanta maronie. Aceasta este asadar evolutia unei vanatai normale.
Intrebarea e de ce femeile au mai des vanatai pe masura ce imbatranesc? Cauza este ESTROGENUL, dar exista si alte motive. Te alegi mai des cu vanatai din cauza: varstei, a suplimentelor ca uleiul de peste sau a medicamentelor ca aspirina sau steroizii.
Pe masura ce imbatranim, cand se pierde acest tesut (al pielii), cand se rupe, sangele iese din tesut si nu are unde sa mearga; la o taietura, sangele tasneste; la o vanataie, ramane inauntru.
Ce e de facut in cazul vanatailor si pentru ca sa treaca mai repede? Primul sfat este sa LUATI VITAMINE! Vitamina C intareste colagenul, intarind astfel tesutul. Un alt pont este vitamina K. Cel mai bine este s-o luati din legume (verzi) si lactate.
Dar daca aveti deja o vanataie si vreti sa treaca mai repede, cea mai buna solutie e GHEATA. Aceasta se tine timp de 20 minute si trebuie sa ridicati partea ranita a corpului pentru ca sangele sa dispara mai repede.

SALATELE
Dintre spanac si rucola, dr. Oz recomanda spanacul: cu cat zarzavaturile au culoarea mai inchisa, cu atat sunt mai bune.
Cea mai buna sursa de proteine sunt ouale fierte tari (in defavoarea pieptului de pui). E foarte usor sa controlati cantitatea, fiindca e doar 1 ou. La carne nu stiti cum a fost fripta si nu stiti ce gramaj are.
In salata, puteti adauga seminte de floarea-soarelui pentru ca acestea contin proteine si vitamina B.

ALIMENTE bune care va ridica MORALUL:
Omega3 creste hormonii de buna-dispozitie din creier. Cea mai buna sursa de Omega3 este BIBANUL DUNGAT ("striped bass").
Vitamina B6 te ajuta sa te simti bine. Cea mai buna sursa de B6 sunt SMOCHINELE, stimuland astfel serotonina. 
Cea mai buna sursa de vitamina D este in CIUPERCI (1 ceasca de ciuperci pe saptamana).